室内辣椒的育种方法主要包括以下几个步骤：

种子处理

浸种催芽：将种子放入50℃-55℃的热水中，恒温浸种15-20分钟，期间不断搅动，待水温降至20℃-30℃后，用10%磷酸三钠溶液浸泡20分钟，清水冲洗后放入25℃左右的水中浸泡12小时，然后进行催芽。催芽适宜温度为28℃-30℃，每天翻动两次，保持湿润和通透性。

其他处理方法：种子也可以浸泡在温水中12-24小时，或者进行晒种、温汤浸种和药剂处理（如用0.1%高锰酸钾溶液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡20-30分钟）。

育苗准备

容器选择：根据种植数量选择合适的容器，如杯子、育苗盒或花盆。使用育苗土或无土育苗基质，如草炭和蛭石混合后作为基质。

土壤准备：育苗土应疏松、肥沃，富含有机质。使用开水或很热的水将育苗土打湿，播种前进行深翻、耙平，并施入适量基肥。

播种

播种方法：将处理好的种子均匀撒播在育苗介质上，然后轻轻覆盖一层薄土，保持适当的湿度。使用喷壶或细嘴壶喷洒适量水，使土壤与种子充分接触。

覆盖与保温：在苗床上覆盖一层地膜或稻草等保温材料，以保持土壤温度，促进种子发芽。同时，在苗床周围设置挡风屏障，防止寒风侵袭。

管理

浇水与施肥：播种后每天早晚检查土壤湿度，保持土壤湿润。在幼苗生长期间，根据生长情况适时追施薄肥，如尿素、磷酸二氢钾等。

光照与温度控制：辣椒喜欢充足的阳光，育苗过程中需要提供充足的光照。温度方面，适宜的温度范围为20-30℃，保持适宜的温度和湿度有助于辣椒苗的生长。

病虫害防治

定期检查：定期检查辣椒苗的健康状况，及时采取防治措施，防止病虫害的发生和传播。

移栽

间苗与定植：当幼苗长至2-3片真叶时，进行间苗，拔除弱小、病残苗，保留健壮苗。当幼苗长至4-5片真叶时，即可进行定植。定植时按照株距25cm移栽，在垄上挖若干个小坑，逐穴浇遍定植水，等水渗下去后把小苗摆正，覆土后用手压实。

通过以上步骤，可以在室内成功培育出辣椒苗，并在适宜的季节进行移栽种植。