大棚养殖红薯的种植方法如下：
品种选择
选择优质、高产、抗病虫害、适应性强、商品性能好的红薯品种。避免使用当地种植多年的老品种和转基因品种。
苗床准备
选择地势较高、避风向阳、3~5年内未种过红薯的温室做苗床。育苗前耕翻、耙平、整细，做成长7m、宽1.2m的阳畦。
育苗时间通常在2月中旬至3月上旬。
苗床管理
排薯前3~4天进行增温，确保种薯在适宜的温度下出芽。排薯时要做到“大小分开，头尾相对，阳面朝上，阴面朝下，上平下不平”的标准，并浇透水后覆土。
育苗期间，温度控制非常重要。薯种出芽前要保持高温催芽（30~35℃），薯芽出土后适当降温，保持床温在20℃左右，并注意通风换气，防止烧苗。
适时移栽
当薯苗长到20-25厘米，有6-8张完整叶片时，可以剪苗栽种到大田。平均气温15℃以上时，可进行剪苗栽到大田。栽种时，将4个节位水平插或斜插入土中，干旱时将两叶一心露出地面，其余叶片埋入土中，以提高成活率和产量。
田间管理
施肥：施足底肥，每亩施腐熟农家肥800-1200公斤、纯氮10公斤、磷18公斤、钾5公斤。在红薯生长的不同阶段，根据生长需求和土壤肥力状况，适时追施氮肥、磷肥和钾肥。
浇水：保持土壤湿润，及时浇水，特别是在干旱季节。
病虫害防治：采取农业防治、生物防治和化学防治相结合的方法，定期清理病虫害和积雪等物质。
收获
根据红薯的生长周期和市场需求，及时收获。一般可在秋季红薯成熟时进行收获。
通过以上步骤，可以在大棚内成功种植红薯，并获得较高的产量和优质的商品薯。
