中华草虾的养殖方法如下：

虾池建造

选址：选择地势平坦、淤泥少、水源充足、水质良好、无污染、进排水方便的地带建池。面积以5-8亩泥沙底为宜，水深2米，每池塘配2-3台kw增氧机。

清塘消毒：池塘在放苗前20天进水15-20cm泡塘，选用清塘剂全池泼洒，杀灭敌害微生物。新开挖的池塘和一些水体交换能力比较差的老化池塘，应提前使用除藻药剂，如灭藻王、捕草净等药物杀灭池底的有害藻类。

肥水：使用虾特利等具有综合性效果的肥料，2-3天可培养出基础生物饵料，水质符合要求后再放苗。

进水净化：纳水时需经60-80目筛网过滤，防止有害生物进入。进水80-100cm后，进行水体消毒，用强力菌毒清等药物杀灭水体病毒。同时用喷雾器对池塘进行药物消毒，用药浓度适当加大。池塘盐度应与育苗室虾苗淡化盐度相吻合。

设置增氧机：叶轮式增氧机效果最好，设置在池中深水处。放苗一个月内，每天中午和黎明前各开机1次，每次开机2-3小时。一个月后，每天在中午和黎明前开机，中午开机3小时，黎明前开机10小时左右。阴雨天增加开机时间和次数。养殖后期全天开机不少于20小时。

虾苗放养

选购虾苗：选购高健康的虾苗或经对虾病害测定中心监测为不带病毒的虾苗。不用高温苗及滥用抗生素育的苗。

放养密度：根据池塘条件、管理水平等因素确定放养密度。一般每亩放养1万-2万尾虾苗。

饲料供应

饲料类型：提供均衡的饲料，包括人工饲料、天然饵料和添加剂等。

投喂方法：根据草虾各生长阶段的生理需求和当时的生活状态进行精确合理的投喂。日投饵量一般按每尾体重来计算，具体投喂量可参考相关文献资料。

疾病防控

定期检查和观察草虾的健康状况，及时发现并处理疾病问题。

定期清理池塘和更换部分水源，减少疾病传播。

使用虾毒灵等消毒剂进行定期消毒，特别是在大风大雨过后和水质出现异常时。

水质管理

水质监测：定期监测水质参数，如温度、pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、总硬度、总碱度等。

水体循环和过滤：保持水体循环和过滤系统良好，减少有害物质的积累。

水质调节：根据水质监测结果，适时进行水体消毒和调节，保持水质稳定。

温度控制

草虾适宜生长的温度范围一般在20°C至30°C之间，保持适宜的水温对虾类的健康生长非常重要。

通过以上步骤和方法，可以有效地养殖中华草虾，提高养殖成活率和产量。