在冬天养殖油花，可以采取以下措施：
合适的温度：
利用地膜为油菜花增温，地膜具有增温、抑草的作用，可以使油菜花在冬天生长更旺盛，开花更多。
施肥：
在油菜花快要进入花期时，每隔一段时间施一次有机肥溶液，也可以在叶面上喷洒一些溶液，以增加冬季开花量。
浇水：
冬季要及时为油菜花浇水，保持土壤湿润，但注意不要灌水过多，以免出现积水情况。
中耕培土：
土壤封冻前进行中耕培土，可以疏松土壤，增厚根系土层，提高吸热保温抗寒能力。尤其是高脚苗，培土壅蔸后，根茎变短，利于保暖。
重施冬肥：
在严寒到来之前，追施腊肥，增施磷钾肥，增强油菜抗寒能力，并供应越冬期和抽苔开花期的营养。
覆盖防寒：
用稻草、谷壳或其他作物秸杆铺盖在油菜行间保暖，减轻寒风直接侵袭。也可在寒潮来临前，在油菜叶面上撒一层谷壳灰、草木灰、火土灰等，防止叶片受冻。
灌水防冻：
在冰冻或严寒来临前，及时给油菜田灌水，避免地温大幅度下降，缓解冻害程度。冰冻过后，及时清沟排水。
摘除早苔：
油菜如果出现早苔早花现象，会消耗大量养分，使植株抗寒能力减弱，应及时摘苔，并追施适量的速效氮肥，以促进油菜生长。
防病灭虫：
天气回温后，做好油菜的病虫害防治工作，重点是防治蚜虫、菌核病等病虫害。
通过以上措施，可以有效保护油菜花安全度过冬季，使其在寒冷环境中健康成长，并在春季开出更多美丽的花朵。
