农田养殖河蟹需要从多个方面进行科学管理，以下是一些关键步骤：
选田与改造
选择水源充足、排灌方便、水质无污染、保水能力强的田块，田埂不漏水。
稻田面积以3-4亩为宜，底质以粘土为佳，保水性能较好。
挖蟹沟，沟宽1.5-2米，沟深1米，呈“田”字形，沟之间埂要加固加高，防止河蟹逃跑。
在稻田四周建好防逃墙，进排水口要用聚乙烯网布密封，并加盖网。
水稻种植
选用耐肥力强、秸杆坚硬、抗病害的高产水稻品种，采用宽行密株方式裁插。
适当增加田边裁插密度，发挥边际优势，增加水稻产量。
蟹种放养
蟹种放养规格以每公斤40-60只的为好，亩放20-30千克，或每公斤100-200只的，亩放10-15千克。
幼蟹要求规格整齐，肢体齐全，体质健壮，确保提高放养的成活率。
饲养管理
饵料投喂方法：全年投饵量可参照池塘养蟹的办法，每天投饵量根据河蟹的生长阶段进行调整。
在稻田中增放绿萍、浮萍等植物性饵料，7-9月份要投喂小鱼小虾、猪血、蚕蛹、螺蚬、蚌肉等动物性饵料。
水质管理：保持稻田水深20-30厘米，蟹沟水深1米，水质要求清新，溶氧丰富。高温季节要勤换水，一般每2-3天换1次，每次换水20厘米左右。
病害防治
扣蟹放养前用生石灰（70千克/亩）带水10厘米消毒，以补钙为目的的大田每亩泼洒20千克生石灰。
养殖过程中要定期监测水氨氮值、溶解氧含量、pH值、亚硝酸盐，采取换水等措施调节水质。
日常管理与收获
定期巡查稻田，观察河蟹的生长情况，及时清理杂草和敌害。
根据河蟹的生长情况，适时收获商品蟹。
通过以上步骤，可以实现农田养殖河蟹的高效管理，提高河蟹的产量和成活率，同时也有利于水稻的生长。
