林蛙养殖的收获主要包括种卵和种蛙的采集与运输，以及收获后的加工处理。以下是具体的步骤和注意事项：

种卵的采集与运输

采集时间：春季是采集种卵的最佳时间，一般在早上6—11点之间，因为此时林蛙产卵高峰期刚过，卵团体积小、弹性大，易于运输。

采集方法：在天然水泡、沼泽性水甸子等静水区用撮网捞取卵团。

运输工具：短途运输可用水桶，远距离运输或产出时间较长的蛙卵应在桶内撒少量水，避免卵团粘连。

种蛙的采集、运输与选择

采集时间：春季（四月初至四月中旬）和秋季（九月中旬至十月中旬）是采集种蛙的最佳时间。

采集方法：

春季采集：到河流、沼泽或野外自然泡子中捕捉。

秋季采集：林蛙下山入河时，可用网捕、手捉和瓮子捕捉，严禁用药捕、电击等方法捕捉。

运输：

运输种蛙时应避免损伤，使用麻袋或篓筐装，避免使用线绳、铁丝等穿眼、鼻孔及上下额。

长途运输时要用笼筐盛装，并在笼内加盖稻草等覆盖物，经常洒水保持湿度，中途需用干净河水冲洗，避免蛙体干燥。

选择：种蛙应选择3—4龄、体质健壮、体重在50克左右、体色为黑褐色的个体。

收获后的加工处理

收获时间：林蛙生长周期一般为6-8个月，达到适宜体重后即可收获。

操作规范：收获时要避免损伤林蛙。

加工方法：收获后的林蛙可以进行清洗、煮熟、炸制等加工，制成各种美食供消费。

建议

合理安排采集和运输时间：根据林蛙的生长周期和季节变化，合理安排采集和运输时间，确保种卵和种蛙的质量和数量。

选择健康的种蛙：在采集和购买种蛙时，要严格挑选，选择健康、体型健壮的个体，以提高养殖成功率和繁殖效果。

注意运输过程中的湿度和温度：在运输过程中，要保持适当的湿度和温度，避免因环境不适导致种蛙死亡。

规范操作：在收获和加工过程中，要遵循操作规范，尽量减少对林蛙的损伤，确保收获的顺利进行和林蛙的品质。