乌龟养殖建鱼池需要考虑多个因素，包括选址、结构设计、投料台与晒背台设置、进排水系统、防逃工作等。以下是一些详细的步骤和建议：

塘址选择

龟塘应靠近水源，水质良好，环境安静，背风向阳，空气清新，交通和电力便利。

避开喧闹场所，保持丰富日照资源，接近清洁水源，确保水源上游无污染源，如化工污水、农田废水、生活污水、果园农药污染。

场地土壤为保水性能良好的粘土或壤土，排水通畅，无洪涝隐患，池塘能自然排干水。

龟塘结构设计

龟塘形状通常为长方形，以东西朝向为宜，可延长日照时间，有利于藻类繁殖，减少水面风浪。

宽度不宜超过50米，单口池塘面积不宜超过5亩，深度一般高于最高水位0.4米左右即可。

投料台与晒背台设置

在龟塘的纵向两边设置投料台，材料可选用石棉瓦或木板。投料板与水面成30度角放置，投料板板面宽2/3处取水位线，软颗粒饲料均匀投放到石棉瓦露出水面的凹槽内。

木板作投料台，需在中部设横档，作为颗粒料投放处。建议采用水上颗粒料投喂模式，并设置足够数量的水上投料台，亦可作为龟的晒背台和休息台。

进排水系统

进水管道需满足龟塘用水，避免进水水流冲刷池壁。进水管装置挂虑网袋，让水顺着网袋流入池塘，避免杂物和小杂鱼进入池子。

出水口设置在池底的低洼处，能让池塘的水自然快速排干，及时排出池底的淤泥。

防逃工作

龟塘四周的水泥或砖砌围墙需要向下多挖30cm，防止龟从池底钻出。坡面砖砌或水泥扣板，角度在60°左右，护坡和石灰板的转角和接口处要圆滑、平坦、无缝隙。

其他设施

可以在池中设置晒背台和休息台，提供足够的日光和照明，使用特殊的紫外线灯提供足够的光照。

安装适当的过滤系统，保持水质清洁，去除废物和杂质。

铺设合适的底材，如沙子、碎石或水草，提供舒适的休息和觅食环境。

控制水温，使用恒温器或加热器确保水温在适宜范围内。

苗种放养与饲料投放

龟苗来源可以是工厂化育苗或市场上大小不等的野生龟，进池前要进行分级暂养，适应环境后再投入养殖池。

放养密度根据池塘和其他因素决定，一般亩投2~3龄幼龟100~150kg，最多不得超过200kg。

饲料应采用天然饵料，如畜禽内脏、残脏、下脚料等，并添加少量植物性饵料，如麸皮、玉米粉、豆渣及微量元素。

水质调节

定期更换水质，清理过滤器，确保水质清洁，避免水质恶化影响乌龟健康。

通过以上步骤和建议，可以建立一个适宜乌龟养殖的鱼池，为乌龟提供一个舒适、安全的生活环境。