南方野生菖蒲的养殖方法如下：

土壤选择

田园土：田园土为主，混合适量的树皮、桐生砂或富士砂以提高排水透气能力，并可加入适量基肥。

腐叶土：腐叶土为主，掺杂适量的石子、火山石或稻壳炭，确保透气和疏松，富含腐殖质，利于根系生长。

专用土：购买专用的营养土，既方便又省心，买回来可直接使用。

分株栽种

分株时间：在秋季九十月份进行分株，将底部枯黄的老叶剪掉，将植株分成多个分蘖的小植株，然后分开栽种。

栽后管理：栽后注意保湿保温处理，成活率较高。后期管理需及时除草、勤施肥、定期浇水，保证水分和养分充足。

光照与温度

光照：菖蒲喜光，无论是地栽还是盆栽，都应种在光线好的区域，多晒太阳有利于植株积累养分，开花结果。

温度：最适合菖蒲的生长温度在20-25℃，低于10℃会停止生长，冬季以地下茎潜入泥土中越冬。

浇水与施肥

浇水：地栽的菖蒲保持主芽接近土面，灌水1-3cm；盆栽的菖蒲找个不漏水的大花盆，种下根茎后把生长点露出土，加水1-3cm，并保持相对稳定的水位。

施肥：初期以氮肥为主，抽穗开花前改用磷钾肥，施肥时掩埋在泥土表面5cm以下，避免烧根。在生长季节施肥2-3次，并结合施肥除草。

越冬管理

移入室内：菖蒲对寒冷的适应能力较强，但北方冬季较冷，需放在室内以确保安全越冬。

修剪枯叶：及时修剪枯黄的老叶，避免叶子腐烂影响根部健康。

光照控制：适当增加光照，尤其是在冬季，以保证充足的光照促进生长。

水分管理：保持盆土湿润，避免干旱，但也不能过度浇水，以免根部腐烂。

通过以上步骤，可以有效地养殖南方野生菖蒲，使其健康生长并开花结果。