人工养殖鳄鱼新手可以按照以下步骤进行：

场地选择与建设

选择交通便利、排水灌溉方便、环境安静、阳光充足的地方建造鳄鱼池塘。池塘面积通常在3-10亩左右，深度为1-1.5米，水深在0.8-1.2米之间，池底覆盖30厘米厚的壤土。池底建设全水泥结构或夯实土壤层，以防止漏水或鳄鱼逃脱。

选购种苗

挑选健康、无病且经检验合格的鳄鱼种苗，最好选择40CM以上的种苗，以减少养殖难度和风险。

人工驯化

将小鳄鱼放在手上，让它们逐渐适应人类存在，减少它们对人类的惧怕感。这是非常重要的一步。

温度调节

鳄鱼是热带和亚热带物种，因此温度的调节非常关键。鳄鱼苗的生存温度不能低于20℃，成年鳄鱼的生存温度不能低于15℃。在寒冷季节，使用人工加热设备（如锅炉供暖）来保持适宜的温度。

饲料喂养

鳄鱼可以被喂食自行养殖的鱼类（如罗非鱼、鲢、鳙等），也可以使用混合饲料、玉米、麦皮等饲料，确保饮食均衡。投喂量应根据鳄鱼的大小和季节来定，通常一次的饲料量在鳄鱼体重的1-6%之间。

水质管理

定期更换水，最好在傍晚时分更换水，以减少对鳄鱼的干扰。更换水的周期应根据季节来确定。定期检测水源水质和养殖池的水质，确保PH值在7-8.5之间，透明度达到30厘米左右，溶解氧维持在4毫克/升以上。

疾病防治

鳄鱼较少发病，但可能出现眼睛发炎等疾病。眼睛发炎等常见疾病可采用氯霉素等药物进行治疗，确保鳄鱼的健康。

日常护理

保持养殖环境的清洁，定期清理池塘中的污垢和剩余食物。提供足够的陆地空间，让鳄鱼能够休息和晒太阳。

法律法规

人工养殖鳄鱼需要办理相关手续和证件，确保合法合规养殖。

通过以上步骤，新手可以逐步掌握人工养殖鳄鱼的技术，并成功养殖出健康的鳄鱼。在整个养殖过程中，保持耐心和细心，并随时注意鳄鱼的健康状况，及时采取措施预防和治疗疾病。