大田螺的养殖技术主要包括以下几个方面：

池塘建设

田螺适应能力强，可以选择农村平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘或人工建设的水泥池进行养殖。

养殖池的尺寸通常为1.5-1.6米宽，10-15米长，具体尺寸可根据地形调整。

池子的四周需要做埂，高度约为50厘米，并在水池的两端设置进出水口，同时安装防逃网以防止田螺逃走。

在养殖池中间可以种植一些浮游植物，以改善环境。

种螺放养

田螺可以通过自然繁殖或人工收集获得，也可以从市场购买。

选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作为种螺。

放养时间一般在3月，放养密度通常每平方米放养100-120个，同时每平方米还需要养夏花鲢鳙鱼种5尾左右。

繁殖规律

田螺在春末水温升至15℃时开始活动与摄食，繁殖季节为4月至8月。

1-2岁的雌性田螺可产仔20-30个，4岁或以上的雌性田螺可产仔40-50个。

田螺生长迅速，一年内即可发育成熟。

饲喂管理

田螺的食物来源广泛，包括幼嫩水草、浮游生物、牛粪、鸡粪、蔬菜和腐烂的瓜果等。

养殖户通常使用麦麸、豆粕、玉米粉按6:3:1的比例调配作为饲料，豆粉的高蛋白质含量有助于加快田螺的生长速度。

捕捞上市

根据田螺的生长情况，可以选择适当的捕捞时间，一般养殖4个月左右即可收获。

捕捞方法可以采用手工捕捉或用水泵抽取，注意在捕捞过程中要避免损伤田螺。

养殖环境控制

田螺对水温的适应范围为15℃至30℃，最适宜的生长温度为20~28℃。

水质要求清洁，pH值控制在7-8之间，需要定期更换水并保持水质稳定。

混养方式

可以采用田螺、河蚌、鲢鱼、鳙鱼、泥鳅等品种进行混养，这样可以充分利用空间资源，提高养殖效益。

疾病防治

定期检查养殖池，发现疾病及时采取措施进行治疗，保持水体清洁，避免使用农药和化肥，以减少疾病的发生。

通过以上步骤，可以有效地进行大田螺的养殖，获得较高的养殖效益。