香椿树发芽后的养殖方法如下：
温度管理
香椿喜温，适宜在年均气温8~10℃的地区栽培，抗寒力随树龄的增加而提高。在寒冷干旱的地区，早春幼树易枯枝。因此，要注意保持适宜的温度，特别是在冬季和早春时节，可能需要额外的保温措施，如设风障或培土。
光照管理
香椿喜光，应尽量选用无滴膜，白天及时揭开草苫、纸被，还要经常清扫膜上杂物，以增加光照。若光照过强，可适当盖草遮阳。
湿度管理
香椿较耐湿，多生长于河边、道旁或宅院周围肥沃湿润的沙壤土中，适宜的土壤酸碱度为pH5.5~8.0，抗污染能力差。萌芽后，空气相对湿度以70%为宜，湿度过大，不仅发芽迟缓，且香味大减，应及时放风排湿。
浇水
播种后要及时浇水，保持土壤湿润，促进种子发芽。新梢长3厘米时，喷0.25%尿素补充养分，促进幼苗长枝叶。春季定时浇水，夏季勤浇水，中耕除草，根据当地的灌水条件和气候特征，确定浇水的频次，促进植株的旺盛生长。
施肥
每年春天穴施有机肥，返青后剪枯枝。采摘结束后浇水，6~7月间对当年生新梢进行修剪促再发侧枝，提高产量。夏秋季浇水施肥，恢复树势并促枝芽充实饱满，减少冻害。冬前浇水。
病虫害防治
在种植过程中，需要加强田间管理，提高植株的抗病能力。定期检查植株的生长情况，发现病虫害及时采取防治措施。可采用生物防治、农业防治和化学防治等多种方法进行综合防治。
采收
香椿芽在适宜的生长条件下，一般经过20天左右即可达到采收标准。采收时，需要选择嫩叶鲜嫩、色泽翠绿的植株，避免损伤根系和枝条。采收后，需要将植株洗净整理，去除老叶和黄叶，并进行适当的包装和保鲜处理。
基质无土栽培
采用基质无土栽培，人工调控环境，多层立体培育。利用香椿种子萌发出的种芽代替传统树芽，产量高，可排开播种，陆续上市，产品清洁，风味独特。种芽生长适温15~25℃，冬季、早春宜采用日光温室、窖房生产；晚秋可用改良阳畦塑料大棚等培育。
通过以上管理方法，可以有效促进香椿树发芽后的生长，提高产量和品质。
