田螺在养殖过程中，如果不吃食，通常是因为环境不适宜或处于休眠状态。以下是一些关于如何养殖田螺的建议：

选点养殖

选择水源充足、水质良好、腐殖质土壤及交通方便的地方进行养殖。农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常水体都可放养。

池塘建设

养殖池一般宽1.5米，长10-15米，深30-50厘米，两池之间筑建20厘米高的堤埂以便行走，池底铺垫10厘米厚的肥泥，池中可稀植茭白、芦笋、水浮莲、浮萍等水生植物，给田螺遮阳避暑，攀缘栖息和提供饵料，提高螺池利用率，螺池周围筑高60-80厘米的围墙或网片围栏。

种螺选择与放养

选择淡褐色、壳厚薄适中且完整、体圆顶钝、厣张合有力的种螺，规格以60~80只/kg为好。首次种螺放养密度以100~150kg/667m²为宜，有经验之后，根据池塘长年流水量、技术水平等，密度可提高。

投喂饲料

田螺的食性杂，可视天然饵料的情况适当投喂青菜、豆饼、米糠、蚯蚓、昆虫、动物内脏、下脚料等，要求饵料新鲜。天然饵料充足时，可以少投或不投。田螺主要靠舌舔食，故投饲时，应先将固体饲料泡软、剁碎，再用米糠或豆粕充分搅拌均匀后分散投喂。每天投喂一次，投喂时间一般在上午8~9时为宜。日投喂量大致为螺体重的1%~3%，并随着体重的增加，视其食量大小而适当调整。

日常管理

视天气变化调节好水质、水温，控制好水位，保证水中氧气含量。当水中溶氧量在3.5mg/L时，摄食量明显减少；降至1.5mg/L时就会引起死亡。冬季气温低，水温下降到8℃~9℃时，田螺开始冬眠。田螺在越冬期不吃食，但养殖池仍需保持水深10~15厘米。一般每3~4天交换一次水以保持适当的含氧量。自来水不宜养殖田螺，若无其他水源，则必须将自来水在水池中储放2天以上再使用。同时要防止猫、鼠等天敌危害田螺。

繁殖管理

每年6月上旬、8月中旬和9月上旬是田螺繁殖产卵的高峰期，捕捞商品螺应避开产卵高峰期，分批捞取或排干池水捡拾。捕捞时，要选择个体大的田螺作为亲螺培育，为下年繁殖仔螺作准备。商品螺可用竹箩装载，经常洒些水，保持湿润，几天内不会死亡。

通过以上步骤，可以有效地养殖田螺，即使在它们不吃食的越冬期，也可以通过合理的养殖管理保持其生长和健康。