生态猪的养殖方法主要包括以下几个方面：

品种选择

选择适宜当地饲养和消费的土猪品种，也可以通过遗传改良技术引入国外优质品种，结合本地品种进行杂交，以提高生长速度和瘦肉率，同时保持或提升猪肉的口感和风味。

养殖环境

选择通风条件良好、地势开阔且平坦的场地，背风向阳，远离村庄和交通要道，以减少外部污染。

猪舍建设应舒适、温暖、通风良好，采用开放式或半开放式环境控制舍，并考虑气候、季节和疾病等因素，做好保温、防寒、防暑和通风措施。

饲养管理

饲料应选择营养全面、适口性好、易于消化的全价颗粒料，并添加适量的谷粒和青绿饲料，以增加维生素含量和降低饲养成本。

饲养过程中要保证料和水不断，保持猪舍清洁卫生，定期消毒，防止疾病传播。

采用科学的饲养技术，如早期断奶隔离分段饲养，对母猪和仔猪进行科学隔离，按照生长阶段实施不同饲养体制。

生态环境保护

合理处理猪舍粪便，如采用沼气池发电或有机肥料等方式，减少污染物排放，保护水源和土壤等环境资源。

在猪舍周围种植树木和牧草，提供放养场地，实行圈养与放养相结合，保证猪肉品质。

疾病防治

定期对猪进行体检，及时发现和治疗疾病，保持猪舍卫生，定期消毒，提高猪的免疫力。

资源高效利用

通过生态种植和生态养殖相辅相成，提高经济效益，实现循环绿色增收。

无抗养殖

养殖过程中不允许添加饲料和任何添加剂，猪在自然环境中自由生长，确保猪肉的安全性。

通过以上方法，可以实现生态猪的高效养殖，既保证了猪肉的品质和安全性，又保护了生态环境，实现了经济效益和环境保护的双赢。