河螃蟹在冬天的养殖管理主要包括以下几个方面：

消毒工作

在河蟹苗种放养前20天左右，使用生石灰、漂白粉、茶籽饼等药物对蟹塘进行严格消毒，以防病毒残留。蟹苗下池前也要用漂白粉溶液浸泡10~15分钟。

改善养殖环境

河蟹喜欢生活在水质清新透明、水草茂盛的微碱性或中性水体中。要适当调试水质，使池水pH值保持在7-9之间。多放些水草或捞一些水花生入塘，可以起到保温控温的作用，降低水中的氨氮含量，增加溶氧，改善水质。

加强营养

投喂营养全面的优质人工配合饲料，适当投喂动物性饵料，延长投喂期，补充河蟹所需营养。饲料中可添加龙昌胆汁酸，促进消化吸收，预防消化不良症状，增强河蟹体质和抗病力。

修整塘口

立冬季节，选用土池做越冬池，堤坝清洁无杂草，无漏洞，池内要有高出水面的土墩，池底要保持一定厚度的淤泥。池埂要铺设柴草，防止雪水流入池内，池内可加些食盐，增加池水渗透压，降低冰点。

水质管理

冬季要保持一定的水位，防止池水结冰。定期注水，保持水位在1米以上。水质要肥瘦适中，溶解氧保持在5毫克/升以上。适时增氧，防止缺氧。

适时投饵

天气晴暖、水温较高时，河蟹会出来活动，可以适当投喂。投喂量应根据水温调整，一般按照体重的1%到0.5%投喂，三到五天一次，最好投喂部分新鲜冰鱼或颗粒饲料。

冬季病害预防

加强底部改良，防止出现黑地板。定期消毒，一般建议用弧克全塘泼洒，预防黑腮病。

养殖密度控制

根据养殖池的大小和水体质量科学确定养殖密度，避免竞争激烈影响河蟹生长。

定期清理养殖池

定期清除废弃物、更换水体、修剪水生植物，保持河蟹的生存环境清洁。

通过以上措施，可以有效降低河螃蟹在冬季的死亡率，提高养殖效益。