鲍鱼青虾的养殖方法可以分为以下几个步骤：

池塘养殖

池塘消毒：在放养苗种前15天，使用生石灰、漂白粉或巴豆等全塘彻底清塘消毒，待7天药效消失后投放虾苗。

注水施肥：放苗前7天注水0.5米，根据水质肥瘦适当施肥，以增加幼虾的适口饵料，即浮游生物。

种植水草：在塘内种植适宜的水草，如轮叶黑藻、伊乐藻等，防止青虾之间的相互残食现象，水草生长面积一般应控制在塘面积的30%左右。

设置网片：在虾塘中间设置无节夏花网片，固定于水下20~40厘米处，坡度设为15°~20°，以方便青虾上下爬行。

人工繁殖

亲虾选留与培育：挑选自然水域的成熟亲虾进行强化培育繁殖，亲虾选留标准包括体形好、体色正常、肥满健壮、无病无伤，雌性个体4厘米以上，雄性个体6厘米以上，雌雄比例为3:1。

孵化：亲虾自然多次交配产卵后，收集蚤状幼体，并在专门育苗池中培育，育苗池面积以1~5平方米，深0.6米为宜，每立方水体放蚤状幼体5~10万尾。

放养苗种

采捕天然虾苗：在江河、池塘中捕获天然虾苗进行专养。

投放时间：一般在春季进行放苗，选择个体大、无病无伤的虾苗，每亩放养4~6万尾。

饲养管理

饲料投喂：青虾是杂食性动物，幼体阶段以浮游生物为饵，成虾阶段以水生植物的腐败茎叶及鱼、贝类的尸体为食。投饵时间通常为下午5点，可以在虾池周围均匀撒上足够的饵料。

水质管理：养殖过程中，池塘深度控制在0.7~1.0米，透明度控制在40~50厘米，溶解氧保持在5mg/L以上，pH控制在7.0~8.5。

收获

捕捞：在养殖期间，可以使用虾笼、拖网等工具进行捕捞，通常在夏季进行尾茬育苗，每亩养殖1厘米左右的虾苗4~6万尾，10~20天后可投放少量鲢鱼种子。

通过以上步骤，可以实现鲍鱼青虾的有效养殖。在整个养殖过程中，水质管理和饲料投喂是非常关键的因素，需要特别注意。