养殖种草的收割方法主要根据草种的不同而有所差异，以下是一些通用的步骤和建议：

确定收割时间

一年生牧草：如小黑麦、杂交箭舌豌豆、饲用甜菜等，通常在生长到30厘米左右时开始收割，收割时要保留10~20厘米的基部，以利其继续生长。收割次数可从2次增加到4次，间隔时间从20天逐渐缩短到12~14天，最后一次收割应在霜冻来临之前至少6周完成。

多年生牧草：如多年生黑麦草、羊草等，通常在孕穗期至开花期收割，最后一次收割应在九月中旬结束。

选择合适的收割工具

手动工具：如镰刀，保持刀具锋利，正确使用，保持刀具与地面垂直，避免过度用力或多次重复割同一位置。

机械工具：如联合收割机，适用于大面积收割，可以提高劳动生产效率，增加饲草储量，并有效提高牧草的营养品质。

注意事项

避免雨天收割：雨水会使牧草的含水量增加，影响其干物质含量。

割草高度：一般不要过低，以避免过多伤害叶片和茎部，影响牧草营养物质的积累。

分段收获：对于高低不一的牧草，可以分段收获，避免不必要的损伤。

适时收获：在牧草营养丰富、产草量高的发育时期收获，如开花抽穗期，以提高牧草品质。

含水量控制：割草时含水率应在70%~80%，捡拾压捆时含水率应低于20%。

加工处理：从切割到制成干草，应尽量缩短干燥时间，及时处理，避免酶的活动加大，造成营养成分损失。

干燥方法

地面自然干燥法：将收割后的牧草铺成一定厚度晾晒，使之凋萎，然后进行翻晒和打捆，适用于年降水量在200~300毫米的地区。

自然风干：在牛舍周围搭建晒草架，将牧草搭在木架自然风干，适用于多雨潮湿地区。

人工贮存（干燥机）：通过干燥机进行高温干燥，适用于大规模生产干草或草粉。

通过以上步骤和建议，可以根据不同的牧草品种和生长情况，选择合适的收割方式和高度，确保牧草的品质和营养价值。