养殖斗鸡越冬需要注意以下几个方面：

保温与通风结合

冬季斗鸡舍内外气温相差悬殊，在通风换气的同时，注意不要使舍内温度忽高忽低，严防由于温差过大造成应激反应引发疾病。通风口以高于斗鸡背上方1.6米以上为宜。当舍内气温急剧下降，防寒保温工作跟不上时，斗鸡易外感风寒，发生呼吸道疾病。

入冬前要对斗鸡舍进行维修，防止贼风、穿堂风侵袭鸡群。平地饲养的斗鸡要加厚垫料，利用垫料提高室内温度，同时要勤换垫料，中午开窗通风。一般情况下，在肉雏鸡6日龄时开始通风，并随日龄的增加加大通风。斗鸡苗入舍前3天，将舍内温度控制在35.5~36.0℃，此后1周内温度以34~37℃为佳。

强化饲养管理

科学管好新进雏。进雏前对雏舍进行冲刷、消毒、熏蒸处理，对饲管用具、工人衣帽等进行彻底清洗。斗鸡苗入舍后，要先饮水后开食，长距离运输的要及时补水。对于不愿意活动的斗鸡，应人工轰赶强制采食，但动作要轻，以免造成挤压致死现象。

地面干燥不返潮。斗鸡舍地面最好用三合土铺垫。另外，要控制饮水，一般饮水量是喂料量的2~4倍，不要在舍内贮水，用水管时要防止漏水。

选好垫料保松软。要用新鲜、干燥、柔软、不霉变、吸水性好的材料作垫料，最好为刨花。最好一次铺好垫料，不要零星添加，还要经常翻动使其不发硬、不赶毡、不板结。

饲料营养巧搭配。冬季由于气温低，鸡要腾出能量御寒，所以体能消耗较大，因此要注意营养和能量的补充。一般来说，冬季鸡的饲料消耗量比其他季节要多10%，因此饲料须保障能量充足，可适当增加蛋白质、淀粉和糖类较多的高能饲料，以满足鸡的生理和生产需要。

卫生消毒

要定期对鸡舍进行严格的卫生消毒管理，保持舍内干净舒适。这有助于减少疾病的发生和传播。

其他注意事项

冬季低温会对鸡群的产蛋性能造成一定的影响，因此建议采用闭门窗、加挂草帘、饮用温水和火炉取暖等方式进行御寒保温，使鸡舍温度最低维持在3℃-5℃之间。

在中午天气较好时，应开窗通风换气，使舍内空气清新，氧气充足。另外，冬季光照时长也不够，为了克服这一自然缺陷，可采用人工补充光照的方式进行弥补，也有利于提高鸡群的产蛋性能。

通过以上措施，可以有效帮助斗鸡度过冬季，保证其健康和生产性能。