养殖欧洲鸳鸯鸭需要关注以下几个方面：

场址选择

平原地区选择地势高燥、座北向南的地方，山区或丘陵地带应选择山坡的南面或东南倾斜的地方建场，土质以沙壤土为好，利于雨后排水。

鸳鸯鸭舍应通风、光照和排水好，能避西北风，冬暖夏凉。

饲料喂养

雏鸭（0~6周龄）：饲料以玉米为主，搭配豆饼、麸皮、鱼粉和维生素，提供生长所需。每天喂5次，白天4次，夜间1次。饲料配方包括玉米面56%、豆饼18%、麸皮10%、米糠10%、骨粉2%、鱼粉2%、酵母粉1.5%、食盐0.5%，另加多种维生素及微量元素。

中鸭（7~10周龄）：减少玉米，增加麸皮和米糠，加入骨粉补钙。饲料配方包括玉米面45%、豆饼10%、麸皮15%、米糠15%、草粉9%、骨粉2%、鱼粉1.5%、酵母粉2%、食盐0.5%。

成鸭（11~24周龄）：选择体大健壮的公母鸭留种，公母比为1:（3~5）。饲料配方包括玉米面54%、豆饼17%、麸皮18%、草粉3%、鱼粉3%、骨粉3%、酵母粉1.5%、食盐0.5%，另加多种维生素及微量元素。

饲养方式

鸳鸯鸭雄雌比例为1:（3~5），混养、圈养、放养均可。圈内设有水池和适当的运动场，舍内设有产蛋窝。

在育雏期，保持温度不低于30℃，3天后逐渐降温，每天提供充足的日光照射，前三天提供人工照明。

防疫灭病

鸳鸯鸭入舍前要进行彻底消毒，使用生石灰配制的溶液对墙壁、地面、用具等进行泼洒，切断病菌。日粮中不定期加喂抗菌药防疫灭病。

日常管理

定期更换垫草，保持鸭舍干燥卫生。

在饲料中加入一些如金养殖复合剂，改善鸳鸯鸭的胃口与品质。

注意观察鸭群的健康状况，及时发现并处理疾病。

通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高欧洲鸳鸯鸭的养殖成功率和经济效益。