处理养殖老鸡舍的方法可以分为以下几个步骤：

物品清理

将舍内能移走的物品、用具及上批鸡遗留的饲料、粪便全部清出鸡舍。例如，使用过的桌椅、钳子、消毒盆等。

收集清走料箱内和料槽内的剩料，铲除粪沟和粪板上的鸡粪。

卫生清扫

在冲洗鸡舍前，先将难以冲洗的部位进行清扫，如将大量的粉尘全部扫落，以便在冲洗时全部冲走。

清扫鸡舍内的墙壁、墙角以及粪沟，保证无鸡粪、料屑和粉尘存在。

鸡舍冲洗

按照“先上后下，先里后外”的原则进行冲洗，将舍内所有料渣、粪渣和粉尘冲出鸡舍。

使用高压水枪或清洗设备进行彻底冲洗，确保每个角落都被清洗干净。

消毒处理

在鸡出售或转出之后，及时清扫鸡粪和垫料，对鸡舍进行彻底清扫并冲刷干净。墙壁要用石灰水消毒。

进鸡前半个月，鸡舍要用福尔马林加高锰酸钾密闭熏蒸24小时，然后打开门窗通风1周。

饲养期间，每周用0.1%的新洁尔灭消毒液或用10%的百毒杀按1:200的比例稀释后带鸡消毒一次。

环境改善

鸡场消毒是控制传染源、切断传染途径和改善环境的重要措施。可以在鸡场的门前设置消毒地，盛放消毒液，对进入鸡场的车辆和人员进行消毒。

每天对鸡场清扫一次，每周用3%的氢氧化钠喷洒鸡场一次。

及时清除鸡粪和垃圾，并运至远离鸡场的地方，用发酵法或堆粪法进行消毒。

工作人员消毒

鸡场工作人员在进入生产区之前，必须更换消毒过的工作服及胶鞋等，并在紫外线灯下消毒10分钟左右后，方可进入鸡场。

工作服等必须每天用紫外线灯消毒，每周洗涤一次。

污水处理

鸡场污水量大，不能任其排放，一般须先经物理处理（机械处理），再进行生物处理后排放或循环使用。物理处理就是使用沉淀、分离等方法，将污水中的固形物分离出来。固形物能成堆，便于贮存，可作堆肥处理。

通过以上步骤，可以有效地对养殖老鸡舍进行清理、消毒和改善环境，为重新养鸡或其他用途做好准备。