田鳖养殖介绍应包括以下几个方面：

田块选择与配套设施建造

田地选择：选择地势低洼、水源充足、无污染、排灌方便、水体呈中性或弱酸性的稻田。

水沟开挖：在稻田一边开挖南北向、宽2-3米、深1米的水沟，供鳖休息和隐蔽。沟的总面积占稻田面积的10%左右。水沟边建沙滩，供鳖晒背用。根据需要，也可以在稻田内挖环形沟和田间沟。

防逃设施：在稻田四周用混凝土、砖头砌成高100厘米的围墙，防止鳖外逃和受到蛇、老鼠、蟾蜍等天敌的伤害。在进排水口，放置竹篾编成的宽80厘米、高100厘米、孔隙为3厘米的拱形栅栏。

稻田清整消毒：清除杂物并暴晒后，用生石灰100千克/亩对水溶解后全天泼洒，进行彻底消毒。7-10天后向田内注水，水深20-30厘米。

插秧与放鳖

插秧：采用宽窄行栽种，宽行间距为60厘米，窄行间距为30厘米，使鳖的活动空间较大，有利于其生长。水稻宽窄行种植，通风良好，光合作用强度大，稻穗大，粒数多，产量高，还能降低水稻叶面的湿度，减少病害发生。

放鳖：选择行动敏捷、体质健壮、抗病力强、规格整齐的鳖苗种。一般每亩放养鳖600-700只，规格为100-200克/只，雌雄比例为2:1或3:2。为减少鳖争斗受伤，也可以把雌、雄分开养殖。

饲养方法

饲料：鳖是偏动物性饲料的杂食性动物，喜食动物性饲料及动物尸体。幼鳖多食水生昆虫、蝌蚪、小鱼、小虾、水蚯蚓等。成年鳖可食水草、蔬菜、米糠等。

管理：定期检查水质，保持水质清洁。在夏季高温季节，可在稻田周围种植遮荫植物，防止鳖受到太阳直晒。定期清理水沟，确保水体流通畅通。

病害防治

病害预防：保持水质清洁，定期更换水源。在养殖过程中，注意观察鳖的活动情况，及时发现并处理异常情况。

敌害防治：在稻田四周设置防逃设施，防止蛇、老鼠、蟾蜍等天敌进入养殖区域。同时，定期检查稻田，捕捉并处理敌害。

收获与销售

收获：根据鳖的生长情况，选择合适的时间进行收获。一般采用捕捞的方式，将鳖从养殖池中捕捉出来，进行分检、称重、包装。

销售：将收获的鳖进行市场销售，可供应给餐馆、农贸市场等。同时，也可以加工成鳖产品，如鳖肉干、鳖油等，提高经济效益。

通过以上介绍，可以看出稻田生态养鳖技术是一种高效、环保的养殖方式，既能提高粮食产量，又能养殖出高品质的鳖产品，具有很好的经济效益和社会效益。