养殖素食活体乌龟需要注意以下几个方面：

食物选择

素食：乌龟可以食用各种蔬菜、水果和植物，如菠菜、油菜、胡萝卜、黄瓜、苹果、西瓜等。同时，可以添加适量的蛋白质来源，如豆腐、豆类和蛋白粉等。

蛋白质和脂肪：虽然乌龟是素食动物，但它们仍需要摄入适量的蛋白质和脂肪来维持生命活动所需的能量。因此，在饲料中应合理搭配这些营养成分。

投喂频率和量

幼年乌龟：每天投喂1次，每次投喂量以龟能食完为宜。

成年乌龟：可以每2-3天投喂1次，同样以龟能食完为宜。喂食量应根据龟的体重和年龄进行调整，避免过度喂食导致肥胖和健康问题。

温度控制

乌龟生活的环境温度应保持在19-30°C之间。在季节交换之际，投喂食物应遵循宁少勿多的原则。若白天投喂食物后，温度忽然降低，应及时加温。

水质管理

水质应保持干净，定期更换水。一般每2-3天换一次水，换水时保留一半的旧水，并确保水质清洁，避免细菌滋生。

水深应适中，一般要保证乌龟在深水里可以淹没龟壳，在浅水里可以露出脑袋。可以在水缸中放置一些小石头和沙子，有利于乌龟晒背和通风。

卫生和消毒

饵料投喂前需洗净并消毒，以防有残留的农药及有害物质。

定期对饲养容器进行消毒，可以使用紫外线灯照射或使用高锰酸钾稀释液等。

光照

乌龟需要充足的阳光来补充体内的维生素和钙物质，促进骨骼发育。可以将乌龟放置在阳光可以晒到的地方，但要注意避免曝晒。

饲养容器

选择一个干净宽敞的容器，容器的大小应比乌龟大5倍以上，深度要适中，以便乌龟自由活动。容器内可以放置一些小石头和水草，提供一个舒适的生活环境。

其他注意事项

定期检查乌龟的健康状况，观察其食欲、活动情况和粪便情况，及时发现并处理可能的健康问题。

饲养乌龟要有耐心，不要频繁更换环境或饲料，让乌龟逐渐适应新的饲养条件。

通过以上几个方面的细致照料，你可以成功养殖素食活体乌龟，并确保它们健康快乐地生活。