畜禽养殖的环评流程一般包括以下几个步骤：
了解相关政策和标准
养殖者需要首先了解国家和地方关于养殖业的环保法规、排放标准等，明确牛场建设需符合的环保要求。
选择环评机构
选择具有相关资质和经验的环评机构进行合作，确保评估结果的准确性和可靠性。
提交环评申请
向当地环保部门提交环评申请，并提供必要的资料，如牛场建设规划、土地使用证明、养殖规模等。申请中需说明牛场的生产工艺、环保措施及预期排放情况等。
现场勘查与评估
环评机构将对牛场进行现场勘查，评估牛场的环境影响。评估内容包括牛场选址的合理性、环保设施的建设情况、废弃物处理方案等。
编制环评报告
根据现场勘查和评估结果，环评机构将编制牛场环评报告。报告需详细阐述牛场的环境影响、环保措施的有效性及建议改进措施等。
提交报告并审核
将环评报告提交给当地环保部门进行审核。审核过程中，环保部门可能会对报告提出修改意见或要求补充资料。需按照要求及时修改和完善报告。
获取环评批复
经过审核通过后，环保部门将出具牛场环评批复文件。该文件是牛场建设的必要依据，需妥善保管并遵守其中的环保要求。
严格执行环保措施
确保牛场运营过程中的废弃物处理和排放符合标准，严格执行环保措施。
此外，根据《建设项目环境影响评价分类管理名录》（2021年版），年出栏生猪5000头（其他畜禽种类折合猪的养殖量）及以上的规模化畜禽养殖、存栏生猪2500头（其他畜禽种类折合猪的养殖规模）及以上无出栏量的规模化畜禽养殖、涉及环境敏感区的规模化畜禽养殖的项目需办理环境影响报告书审批。其他（规模化以下的除外）需办理环境影响评价登记表备案。
建议在具体操作过程中，养殖者应积极配合环保部门的工作，如实提供相关信息，并严格按照环评批复要求落实污染防治措施，以确保项目的顺利推进和环境保护的双重目标。
