养殖黄鳝需要注意以下几个方面：

场地选择

池塘：选择安静、阳光充足、土壤较硬的地方建池，池底要有30厘米左右的泥层，方便黄鳝打洞。池塘深度一般在一米以内，便于管理。进水口和出水口要有防护设施，防止黄鳝逃跑。

水质：水质要干净无污染，溶氧丰富，透明度在25~40厘米，pH值在6.5~7.5之间，水温保持在21~28℃之间。

鱼苗投放

种苗选择：选择人工驯化的深黄大斑或金黄小斑黄鳝，避免使用野生种苗。投放密度要合理，避免过密养殖。

消毒：使用生石灰对池塘进行消毒，然后将黄鳝苗投放在池塘中。

饵料配制

活饵：可以使用蚯蚓、蝌蚪、蝇蛆等。

鲜饵：动物肝脏、螺壳、蚌壳等需要先加工成适宜的大小。

配合饵料：根据养殖需求选择合适的配合饵料，并进行适当加工。

日常管理

喂食：每天投喂1~2次，水温低于18℃时每日投喂一次，高于21℃时每日两次。投喂量一般为鳝鱼总量的3%~10%。

水位管理：保持水位稳定，春秋季3-5天换水一次，夏天1-2天换水一次，冬季每月换水1-2次，每次换水量在20-50%。

增氧：配备增氧机，保证水体溶氧充足，特别是在高温季节。

疾病防治

预防为主：定期消毒池塘和用具，引用无病无害水源，投喂药饵和消毒水体。

及时分养：随着养殖生长，及时将大小鳝鱼分池，避免个体差异过大影响生长。

养殖设施

网箱养殖：网箱养殖具有固定投资少、劳动强度低、规模可大可小等优点。网箱一般设置于池塘避风向阳处，网目大小要适中，网箱上下纲绳直径0.6厘米~0.8厘米，箱内放30厘米左右的河泥。

通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高黄鳝的养殖成功率和经济效益。