美短奶牛的养殖主要包括以下几个方面：
饲养
精料喂量：根据奶牛的每日产奶量来计算，一般一斤精料可以产三斤牛奶。例如，如果一头奶牛每天产奶量是30斤，那么一天的精料喂量就是10斤。
饲料多样化：奶牛饲喂的精粗饲料应多样化，营养互补，坚持合理的经济原则。除了精饲料外，还要合理饲喂青贮饲料、青绿饲料、多汁块根茎饲料以及酒糟、木瓜皮、菠萝皮等农副产品饲料，以提高饲料利用效率，降低饲料成本。
管理
围产期管理：
产前：以粗料为主，逐渐过渡到高精日粮，激发免疫系统，减少疾病。产前精料喂量可按干奶期标准，每天2.5~3公斤每头，同时降低日粮中盐和钙的含量。
产后：产后半小时左右，给母牛喂钙盐糖麦麸汤（麦麸皮2.5公斤、磷酸氢钙粉50克、食盐50克、红糖100克、25公斤温水），促使母牛尽快恢复体力。产后两三天内以干草为主，喂给容易消化的饲料。三天以后逐渐增加食盐和钙的喂量，混合精料喂量可先从少量开始，然后每天适当添加，一个星期后恢复正常，按日产奶量进行调整。
保健
夏季散热降温：安装风扇等设备进行散热，保持牛舍内温度适宜。
冬季防寒保暖：做好牛舍的防寒保暖措施，确保奶牛舒适。
通过以上方法，可以有效地养殖美短奶牛，提高其产奶量和健康状况。
