青鱼养殖简介应当包含以下关键内容：

生态习性

食性：青鱼是肉食性鱼类，幼鱼主要摄食浮游动物，随着成长，逐渐转为以软体动物如蚌、螺蛳为主食，也食虾、螃蟹和昆虫幼虫。

生长：青鱼体型大，生长迅速，最大可达70kg。1500g的2龄鱼可长至2.53kg，3龄鱼在良好环境中可至6.5-7.5kg。体长增长速度以12龄最快，5龄后逐渐减慢；体重增长以3-4龄最快，之后持续增重。

繁殖：青鱼为洄游性鱼类，在江河附属水体生长发育，冬季进入江河越冬，春季上溯至产卵场繁殖。性成熟年龄雌鱼为5-7龄，雄鱼为4-5龄。产卵类型为一次性产卵，怀卵量随体重增加而增大，一般15-20kg的亲鱼怀卵量约为60万至100万颗。

人工繁殖

亲鱼来源：可以选择江河流域中的自然苗种、国家原种场生产的苗种，或从自然种资源库、江河、水库、湖荡等未经人工放养的自然水域收集的青鱼成体。

亲鱼哺育：亲鱼要求6龄以上，体重超过15千克，按雌雄比1:1.5放养，每亩放养10尾左右，放养密度和亩数需根据实际情况调整。

养殖技术

池塘条件：选择水源充足、排灌方便、无污染源、通风向阳、交通便利的地点，水质要求良好，透明度30-40cm。

鱼苗放养：选择晴好天气的上风处投放出膜5-7天的水花，放养密度100-150万尾/公顷，注意温差不超过2℃。

饲养管理：投喂以动物性饵料为主，植物性饵料为辅，也可投喂配合饵料，饵料要新鲜。在春、秋高发病季节适当增加易消化食物，食场面积应大些。保持水质清新，常用药物消毒食场或用药饵防治肠炎。

成鱼养殖：养殖方式可以是过池养殖，放养密度为1500-1700尾/kg，同时混养鲢、鲫、草鱼等。饲养管理中，每10天注水一次，保持水深2m，定期更换水源，保持水质清新。

鱼病防治

主要病害：青鱼主要有肠炎、出血症、孢子虫病和烂鳃病等。防治方法包括使用氟哌酸、大蒜头、大蒜素等药物，定期消毒池塘和食场，投喂新鲜适口的饵料，及时捞出死鱼并深埋。

养殖模式

混养：青鱼常与鲢、鳙和草鱼等混养，成为中国池塘养鱼的主要方式。这种混养模式可以充分利用水体资源，提高养殖效益。

饲料与投喂

饲料要求：饲料中蛋白质含量不低于30%，鱼粉含量不少于15%。饲料颗径为4毫米，长度为颗径的1.5-2倍。投喂位置和时间要固定，避免浪费。

日常管理

增氧：在阴雨天气或鱼类体能消耗大时，打开增氧设备提供充足的氧气。定期更换水源，保持水质清洁。

通过以上内容，可以撰写一份详细的青鱼养殖简介，为养殖者提供全面的指导。