人工养殖鳕鱼的垂钓方法主要有以下几种：

拉流钓法

适用情况：在遇到鱼群的情况下使用。

优缺点：垂钓效率相对较低，但不需要频繁收放线，适合初学者或休闲钓。

抽铁板钓法

适用情况：适合快速钓取鳕鱼，尤其是在结构区。

优缺点：速度快，但容易跑鱼，且容易在结构区挂底，需要较高的技巧和经验。

天地钓组

适用情况：适合深海区域，尤其是水深较大、鱼群密集的地方。

优缺点：垂钓效率很高，不容易跑鱼，但子线较短，需要找准鱼群所在的水层。

钓具选择

钓竿：选择硬调专用船竿，长度在2.4-2.7米之间，负荷能力在100-200号之间。

钓线：主线一般采用专用的船钓编织线，号数在6-8号之间；支线一般采用5-6号尼龙线。

渔钩：使用国际通用标准的18-22号锐钩。

铅坠：配备多种型号的铅坠，如150克、200克、300克、400克等，以适应不同的水深和海流流速。

钓组：可以采用沉底式钓组，也可以尝试使用串钩钓组，根据实际钓况选择。

钓点选择

泥沙质地周边的水下暗礁区：这些区域是鳕鱼集群栖息和觅食的场所，尤其是较大的暗礁缝隙和海蚀洞穴附近。

沉船钓点：沉船处是深海施钓鳕鱼的主要战场，因为沉船处容易聚集大量鳕鱼。

用饵技巧

假饵：可以使用假饵进行垂钓，适合各种钓法。

肉类鱼饵：如大个岩虫、蛤肉、鱼段、章鱼须等，这些饵料颜色暗红，具有腥鲜味道，非常吸引鳕鱼。

活饵：如“海肠”等腔肠水螅类海生动物，颜色暗红，腥鲜味道浓郁，容易“恋钩”。

施钓技巧

放钓组：选准钓点后，将钓组放至海底，主线绷紧，与钓竿呈90度夹角，静置船舷之上。

提动钓组：间隔三五分钟提动钓组晃动一次，以诱鱼上钩。

应对鱼汛：鳕鱼吃饵凶狠，钓竿上的鱼汛多为突然一个大弯下拽，随之伴有猛烈地抖动。中钩后，鳕鱼可能会反其道而行之，随着“回线”上浮疾窜，钓友需要随时提高警惕。

其他注意事项

天气变化：选择适宜的天气进行船钓，注意风力、风向、气压、气温和水温等海洋气象条件。

潮汐时段：深海船钓应准确掌握潮汐时段，选择小潮汐出钓，因为潮汐的变化和海流流速直接影响鱼儿的活动和觅食规律。

通过以上方法和建议，可以提高人工养殖鳕鱼垂钓的成功率和乐趣。