铁牯牛的养殖主要包括以下几个方面：

饲料管理

精饲料：主要包括黄豆、玉米、麦麸等，这些饲料富含蛋白质和能量，能够满足铁牯牛的基本营养需求。在投喂时，应注意饲料的新鲜度和干燥度，避免霉变和发酵，影响铁牯牛的食欲和健康。

青饲料：青草、树叶等青饲料是铁牯牛不可或缺的食物来源，它们富含纤维素和维生素，有助于促进铁牯牛的消化和代谢。在选择青饲料时，应确保无污染、无农药残留，以保证铁牯牛的食品安全。

投喂量与浸泡处理：饲料的投喂量应根据铁牯牛的生长阶段和需求量进行调整，避免过度投喂导致消化不良或投喂不足影响生长速度。由于铁牯牛的消化系统相对脆弱，饲料在投喂前应进行适当的浸泡处理，使其软化并易于消化吸收。但浸泡时间不宜过长，以免饲料变质。

栏舍建设

选址与布局：栏舍应建在平坦、干燥、通风、光线充足的地方，以便于排泄物的清理和铁牯牛的活动。栏舍的大小和高度应根据养殖数量和铁牯牛的体型来确定，确保每只铁牯牛都有足够的活动空间。

内部设施：栏舍内部应设置合适的饲料存放区和饮水设施，以便于铁牯牛的采食和饮水。同时，应保持栏舍内的清洁卫生，定期清理粪便和残余饲料，防止疾病的传播。此外，栏舍内还应设置适当的遮阴设施，以防夏季高温对铁牯牛造成不良影响。

疾病防治

饲养管理：注重饲料质量、营养供给和栏舍环境，以确保铁牯牛健康生长。

饲料供给：要提供充足的青贮料、精饲料和水源，合理调配饲料，保证铁牯牛的营养需求。

环境控制：要注意控制温度、湿度和空气质量，提供适宜的栏舍条件，减少疾病传播。

通过以上几个方面的细致管理，可以有效地养殖铁牯牛，确保其健康生长和高产。