对虾养殖大棚的搭建主要包括以下几个步骤和要点：

场地选择

选择地势平坦、通风良好、交通便利的地方作为养殖大棚的场地。

确保场地土壤质量良好，无污染源，避免对虾生长环境受到污染。

材料准备

主要构件包括立柱、横梁、锚固梁、钢丝拉绳、塑料薄膜、网片等。

立柱可以使用水泥杆或水泥桩加镀锌钢管，横梁可以使用镀锌钢管或加元钢焊接，锚固梁可以使用钢筋混凝土，钢丝绳用于牵绳，塑料薄膜用于覆盖，尼龙网用于保护。

搭建方法

有框架大棚搭建：使用钢架或竹木结构，棚顶覆盖塑料薄膜或玻璃钢瓦等材料。内部设施包括养殖池、过滤器、充氧设备、排水系统等。

无框架大棚搭建：直接以池塘四周底部为起线进行搭建，棚内池塘面积5亩~10亩，水泥或塑膜扶坡。

伞式钢索保温棚搭建：全塘用C20砼竹筋混凝土浇筑，厚度一般8厘米左右，亩投资10万元以上，实行三茬及以上多茬分级养殖。

配套设施

池底铺设PVC材质气管，进气口由中部接入。池两头进水，中间设溢水管排水，预先铺设的排水管道孔径根据总进水量考虑。

增设固定功率的增氧设备，确保池塘中有足够的溶氧量。

水质管理

养殖用水应经过沉淀、过滤等处理，确保水质清澈、无污染。

定期检测水质，并根据检测结果采取相应的措施，如换水、添加有益菌等，以保持水质的稳定和良好。

虾苗放养

在放养前，需要对池塘进行灭菌处理，可以加入生石灰或漂白粉进行消毒。

放养时，应将配有虾苗的塑料袋放到池塘里15分钟，使虾苗融入池塘水的温度与方法自然环境，然后拆袋分次推送到池塘里。

日常管理

保持棚内通风透气，避免高温和低氧环境。

定期检查大棚的密封性和保温效果，及时修补漏洞和更换损坏的部件。

饲料投放应遵循“少量多次”的原则，避免浪费和残渣沉淀。

疾病防控

加强疾病监测，及时发现并处理病害。

定期使用EM菌、微量元素等稳定水质，建立平衡水体的菌相和藻相。

通过以上步骤和要点的实施，可以搭建一个适合南美白对虾养殖的大棚，为对虾提供一个良好的生长环境，从而提高养殖效益。