在冬天养殖盆栽石榴时，需要注意以下几个方面：
控制光温
石榴喜光，在冬季应使其全天接受阳光照射。
最适宜的温度范围为8℃左右，避免低于零度或高于20℃。
控制水肥
在入冬之前，施一次有机肥或磷钾肥，并浇封冻水，注意要在土壤未上冻时进行，浇水要浇透但避免积水。
冬季应减少浇水，甚至不浇水，停止施肥，以保持盆土干燥。
培土防寒
在根颈部埋一层土，土层要覆盖住石榴树的根颈部，做成下大上小的形状，使用疏松透气的土壤。
整形修剪
冬季需对盆栽石榴进行修剪，保持大枝间距离在90厘米左右，小枝间距离在35厘米左右，避免枝条交叉重叠，修剪后涂一层愈伤防腐膜。
防治病虫害
定期检查植株，发现病害时用150倍波尔多液或多菌灵溶液喷洒，虫害时可用20%的亚胺硫磷1000倍液或50%灭蚜灵乳油1000倍溶液喷洒。
适当放置
冬季应将石榴盆景放置在不超过10℃的冷室内越冬，保持土壤有一定的湿度，避免干冻。
在气候较为温和的南方地区，也可以放在室外避风向阳处越冬。
其他养护
冬季应减少浇水，保持盆土微湿，选择晴天中午浇水且水温与室温相近。
冬季停肥，待春温回升后再根据情况施肥促生长。
通过以上措施，可以有效保护盆栽石榴安全越冬，并在来年恢复生机与活力。
