养殖黑桂花鱼苗需要注意以下几个方面：

池塘准备

位置选择：选择背风向阳、水源充足、清洁无污染的地方建池。

底质与面积：池塘底质以沙壤土为佳，淤泥较少，面积建议在1.5~5亩，池深2~2.5米，四周挖30~40厘米的浅沟以便捕捞。

消毒：放养前彻底清理池塘，去除过多淤泥，进行冻晒，并使用生石灰进行消毒，用量为每亩100~150公斤。

水质管理

水源：水源要充足、清新、无污染，溶解氧要在5毫克/升以上，pH值在7~8之间，透明度30厘米以上。

换水：在桂花鱼放养前，要先排去一半池水，再注入新水，然后放入桂花鱼苗。之后每7~10天要加一次新水，每次加水量为30~40厘米，逐步加深池水至1.5米以上。7~9月高温季节，每3~5天就得更换一次池水，保持池水透明度在30~40厘米。

增氧：使用增氧设备，确保水体溶氧充足，定期检测水质，特别是氨氮和亚硝酸盐的浓度。

饵料投喂

饵料选择：桂花鱼为肉食性鱼类，需投喂高质量的饲料。建议选用专门的桂花鱼配合饲料，并按照鱼的大小和生长阶段调整饲料粒径和投喂量。

投喂量：前期及后期每7~10天投喂一次，中期（7~9月高温阶段）每5~7天投饵一次，每次投饵量为桂花鱼总体重的8~10%。桂花鱼与饵料鱼的尾数之比为1:5~10。

鱼苗放养

放养时间：一般在5月下旬到6月初或6月上旬、中旬投放。

放养密度：适宜放养密度为1000~1500尾/亩，最多不能超过2000尾/亩，避免密度过高导致生长受限、疾病频发等问题。

消毒：放养前用药物消毒，如聚维酮碘或食盐水，一般用2%~3%盐水或1ppm~2ppm的晶体敌百虫等浸泡3~5分钟。

日常管理

巡塘：每天巡塘，观察桂花鱼的生长情况、摄食情况和池塘水质变化。

疾病防治：定期进行寄生虫检测和水质检查，发现问题后，及时采取措施，如使用杀虫剂和杀菌剂。

保持清洁：及时捞出病死鱼和其他杂物，保持池塘清洁。

营养需求与饵料选择

营养需求：桂花鱼对饵料的需求较高，必须提供营养丰富的饵料，建议使用配合饲料，并定期投喂天然饵料，如螺蛳、小鱼虾等。

通过以上步骤，可以有效地养殖黑桂花鱼苗，确保其健康生长和高产。