要养殖出好吃的会昌黄牛，可以遵循以下步骤和原则：

满足营养需求

提供足够的粗饲料，以满足瘤胃活动，并根据不同类型和生理阶段配合日粮。日粮应多样化、营养科学搭配、易消化且适口性强。

犊牛及早吃上初乳，生长牛以粗粮为主，肥牛以高精饲料为主。

严格防疫和保持清洁

定期消毒保持饲养环境的清洁，防止病原微生物的侵袭。

观察黄牛的日常精神状态和食欲粪便等情况，及时采取措施，按照免疫程序进行免疫接种，并定期进行驱虫。

加强饮水和适当运动

保证黄牛的饮用水源无污染，水量充足，冬季最好饮用温水。

适当的运动有利于促进消化和新陈代谢，增强体质与适应能力，防止病变的发生。

牛舍建设

牛舍建设应因地制宜、卫生清洁、利于黄牛健康成长。

小型养殖场应距居民点500m以上，并建在地势较高、水源较好、排水方便的地方。

牛舍要科学合理的设置生活区、管理区、生产区与隔离区，保证良好的通风和阳光照射，避免潮湿带来的细菌困扰。

择优选种

选择外貌良好、健康、性格温顺的黄牛，例如全身肌肉丰满、垂皮发达、全身被毛棕红。

合理配置饲料

黄牛是草食动物，主要饲料为青草、干草、玉米秸秆等。

根据牛的不同生长阶段和季节需要，合理调配饲料，使用多维太保、克霉太保等添加剂，确保营养均衡，避免饲料霉变。

建立科学的饲养管理制度

包括饲养环境卫生、饲喂方法、疫病防治等多个方面。

定期进行体检、疫苗接种等工作，及时发现和处理牛只出现的健康问题。

合理控制饮水量

黄牛需要大量的水分，但应注意适量控制，避免过量饮水引起消化不良等问题。

建立良好的养殖环境

保持空气流通、光线充足、温度适宜，定期给牛舍消毒，有效杀灭各种细菌和病毒，确保牛只的舒适度和健康度。

合理控制育种

避免过度交配，确保牛群的繁殖性能优良，采用人工授精等技术提高繁殖效率。

通过以上步骤和原则，可以养殖出健康且美味的会昌黄牛。