养殖蚂蝗的步骤如下：
建养殖池
选址：选择避风向阳、排灌方便的地方建立养殖池，池子宽度约3米，深度约1米，长度不限，池底放置石头、树枝等供蚂蟥栖息。
设计：池子的对角要设进出水口，以便换水。养殖池应小一些，不宜过大。
选种放养
品种：人工养殖蚂蝗以“牛蚂蟥”为佳，种源可自己捕捉自繁或购买。
捕捉：夏季是捕捉蚂蝗的最佳季节，通过投放动物血可以集中诱捕。
鉴别与放养：捕捉后应进行鉴别，选择健壮、无伤、规格大的蚂蝗进行放养。
投饵饲喂
主要饲料：动物血和米糠，动物血每星期喂1次，米糠可适当多喂。
补充饲料：可添加“蚂蟥催长灵”防止病害，提高产量。
天然食物：每亩水域一次性投放5斤左右的螺蛳，让其自然繁殖供蚂蟥取食。
其他管理
水质管理：调节水质，确保越冬，夏秋高温天气时适当换水。
密度控制：保持水质清洁，保证一定的溶氧量，入冬后集中投入越冬池内，并采取增温措施保证池内温度在0℃以上。
敌害防治：防止蚂蝗逃逸，设置围栏，定期检查并采取措施驱赶或捕杀天敌。
疾病防控：保持水质清洁，减少病原体滋生，发现病弱蚂蝗应及时隔离治疗。
通过以上步骤，可以有效地养殖蚂蝗。需要注意的是，养殖过程中要遵循科学方法，根据当地气候条件和具体品种进行调整，以确保养殖成功。
