养殖斗牛可以通过以下几种方法赚钱：

选择优质肉牛品种：

选择改良后的西门塔尔、夏洛来或利木赞等杂交牛，这些牛不仅健康且体重都在250公斤以上，适合育肥。挑选精神饱满、鼻镜湿润、嘴巴大、四肢强壮、有食欲的牛，以保证它们的生长发育。

良好的饲养条件：

牛舍应保持在5℃至10℃的环境下，冬天要做好保暖措施，夏季要保持通风，确保牛舍内温暖干燥。饲料要保证新鲜，避免霉变，提供足够的清水。

科学的饲喂方法：

育肥前要做好驱虫，确保牛的健康。饲料搭配要合理，初期可以使用酒糟、玉米面、豆粕等，随着牛的增重，饲料种类和配比也要相应调整。控制牛的能量消耗，保证其快速增重，特别是在春、秋、冬季节进行育肥效果更好。

及时度过应急反应期：

新生牛需要度过适应期，减少外界因素对牛的自身伤害，确保牛能健康成长。

提高医疗设备及技术：

定期对牛进行健康检查，及时治疗疾病，提高肉牛的成活率。

掌握肉牛饲料配方：

根据牛只的体重和生长阶段，合理分配饲料的用量，确保牛能吃饱吃好，同时控制成本。

拥有自己的销售渠道：

建立稳定的销售渠道，确保肉牛能够及时出栏，卖出好价钱。

繁殖母牛：

在适合放牧或粗饲料较为廉价地区，养殖繁育母牛出售牛犊。一头牛犊售价可达6000~6500元，饲养一头母牛的成本约为1500~2000元，繁殖一头牛犊可以赚2700~3200元。

淘汰母牛育肥：

购买淘汰母牛进行育肥，成本较低，一般秋季购买淘汰母牛育肥3~4个月到年底出栏，一头牛可以赚1800元。

自种草料：

自己种草可以减少草料成本，纯放养利润最高，可以达到五六千块钱一头牛。

建议

选择合适的养殖模式：根据当地资源条件选择合适的养殖模式，如放牧、圈养或半放养。

注重疾病防治：定期对牛进行健康检查，及时治疗疾病，确保牛的健康生长。

合理控制成本：在饲料、兽药、人工等方面做好成本控制，提高养殖效益。

拓展销售渠道：建立稳定的销售渠道，确保肉牛能够及时出栏，卖出好价钱。

通过以上方法，养殖斗牛可以有效地赚钱，但需要投入足够的时间和精力，并且要做好疾病防治和成本控制工作。