虾贻贝的养殖方法主要包括以下几个步骤：

养殖海区及器材选择

养殖海区应选择水质清新、水流畅通的外海区，避免内湾型海区因水流交换差、饵料相对缺乏、水质易污染等问题。

养殖器材包括胶皮制成的二股或三股绳，长1.5米~1.8米，重1千克~1.5千克，上系2米长的吊绳，下坠重0.5千克左右的石块。

种苗运输

贻贝苗种运输一般采用低温干运法，低温温度控制在5℃左右，效果较好。

养殖海区选择

贻贝养殖的海区要选择风浪不大、流缓、透亮大、单胞藻饵料生物丰富的区域。一些地方将贻贝与海带或羊栖菜等藻类混养效果很好。

包苗

将贻贝苗从附苗器上扒下，按大小规格分档后，在设有凹形的半爿竹筒或半管状物上铺放筛网网片，将贻贝苗匀称地散放其上，再放上养殖用苗绳包紧缝实后，挂下海。约经一星期贻贝苗就能分泌出新的足丝附着。这时拆去筛网网片就可养殖了。

管理

养殖管理非常简单，日常工作为巡视海区，防止断架缠架，及时调整浮力。

收获

贻贝的收获季节是跟性成熟相一致的，即贻贝性腺成熟时最为肥满，这时即可收获鲜售或蒸熟去壳晒成干品—淡菜。收获时要把附着在胶皮上的贻贝全部剥下，同时挑选附着比较好的贻贝块，夹在胶皮上，平均夹5块~6块。如贻贝不成块可采用包苗法，用20目的网片包1千克~1.5千克小苗在胶皮上，用绳捆好，3天后拆除网片。

人工繁殖

人工繁殖包括人工诱导产卵及发育和苗种培育。人工诱导刺激产卵的方法很多，如温度变化、性产物诱导、电刺激、化学刺激、搔刮、牵拉足丝等。常用的方法以阴干、升温及注射0.5摩尔/升氯化钾水溶液为最有效。

通过以上步骤，可以有效地进行虾贻贝的养殖。在整个养殖过程中，选择合适的养殖海区、使用合适的养殖器材、做好日常管理和及时收获，是提高养殖成功率的关键。