野生石海蛎的养殖方法如下：

场地整理

在养成场内插上标定界，退潮后清理杂物和有害生物，同时筑畦沟。畦宽7 ~ 10米，长度至低潮线止。畦的两侧各挖一条深30 ~40厘米，宽80 ~ 100厘米的水沟，并将挖沟的泥沙堆于畦面中央，做成弓形。深水场地只标界，不需整理场地。

附着器的排列方式

满天星式：均匀地将蛎石散布在养成场内，每公顷投石45000 ~75000块。

梅花式：由5 ~6块蛎石堆成一堆呈梅花形。同一堆中蛎石间距15厘米，每堆间距30 ~ 50厘米。

行列式：将蛎石单个或两个一起排列成行，每行30 ~ 60厘米宽，然后其长度与畦宽相等，行列式的行间距是50 ~ 100厘米。

养成管理

移托：为防止附着器下沉埋没牡蛎，必须定期地将蛎石托起并重新排列，把原来的行和行距位置交换。移托次数视底质软硬和蛎石下沉程度而定，一般每年2 ~3次。在移托的同时还要结合除害。

移殖：在有些海区，其采苗后养至第二年的3〜4月，在其淡水期到来之前必须移到水较深､盐度较高的养成区养成。移殖养成区每公顷投蛎石苗3000 ~ 3750千克，蛎壳苗1500 ~ 1875千克。

育肥：牡蛎经过2 ~3年的养殖后，为了加速生长和增肉长肥，在9月以后，将其移至深水或近河口饵料丰富的海养殖，称为育肥。

选址

选择合适的海域：浅水牡蛎适宜生长在水深1-3米的海域，选择水深适中的海域，还要注意沿海地区风向、潮汐、海流等因素，以确保牡蛎生长的环境良好。

选择沙质或泥质海岸：浅水牡蛎喜欢生长在沙质或泥质海岸，这样的环境有利于牡蛎的附着和生长，沙质或泥质海岸的海水温度变化较小，有利于牡蛎的新陈代谢和生长。

避免选择污染严重的海域：牡蛎对水质要求较高，因此在选址时要避免选择污染严重的海域，可以选择邻近渔村或者人类活动较少的海域进行养殖。

准备工具和设备

养殖网箱：养殖网箱是养殖浅水牡蛎的基本设施，可以选择木质或塑料材质的网箱，网箱的大小要根据养殖规模来确定，一般每个网箱的容积在5-10立方米之间。

浮球和锚杆：浮球和锚杆是固定网箱的重要工具，可以保证网箱在海浪中不会被冲走，浮球要选择质量好、耐用的材料制成，锚杆要根据海域的水流情况来选择长度。

水泵和过滤设备：为了保持网箱内的水质清洁，需要安装水泵和过滤设备，水泵要选择流量大、扬程高的型号，过滤设备可以采用生物滤池、砂滤池等形式。

养殖管理

投苗和管理：在选择好养殖地点后，要及时投放牡蛎苗，每年的3-4月份是投放苗的最佳时机，投放苗的数量要根据网箱的大小和养殖规模来确定，一般每平方米投放1-2万只牡蛎苗。

饲料投喂：牡蛎是杂食性动物，主要食物有小鱼、虾、蟹、贝类等，在养殖过程中，要根据牡蛎的生长阶段和需求来调整饲料投喂量，幼苗阶段要多投喂小鱼、虾等食物，成长期要适当增加贝类食物的比例。

通过以上步骤，可以有效地进行野生石海蛎的养殖。