提高河蟹蟹黄的方法主要包括以下几点：
调整饲料
增加蚕豆比例：在河蟹压黄育肥期，可以将1/3的玉米换成蚕豆。蚕豆不仅清凉解暑，含有高植物蛋白，而且能显著提高蟹黄的品质和蟹壳的硬度。
搭配红壤南瓜：红壤南瓜的添加可以使螃蟹更加肥美。
高质量饵料：在河蟹育肥期间，应投喂新鲜的野杂鱼或蛋白含量在40%以上的河蟹配合饲料，以保证营养充足，促进河蟹肥满度，同时也有助于提高蟹黄的色泽和口感。
保持水质优良
定期调水：使用微生态制剂调水，保持水质中等肥度，透明度维持在35-50厘米。适当换新水，保证水质清洁，为河蟹提供一个健康的环境。
加强防病
疾病防治：虽然秋天水温降低，但疾病防治仍然重要。可以使用二氧化氯或碘制剂等河蟹专用药物进行全池泼洒消毒，轻者可用微生态制剂全池泼洒，以增强河蟹体质，减少疾病对蟹黄的影响。
保证河蟹安全
加强巡塘：在育肥期，河蟹开始上岸，需经常检查防逃设施和池埂进排水口，防止河蟹外逃和被盗。
促进脱壳
添加脱壳素：在河蟹最后一次脱壳前，投喂含有脱壳素的配合饲料，并进行水体补钙，增加矿物质元素，促进河蟹顺利脱壳，从而提高蟹黄产量。
保健工作
添加虾青素和多维保肝护肠产品：在投喂的饲料中添加这些产品，可以提高河蟹的体质抗病力，加快生长速度，有助于快速达到高规格。
通过以上方法，可以有效提高河蟹的蟹黄产量和品质。建议在实际操作中，根据具体情况灵活调整养殖策略，确保河蟹健康生长。
