对养殖场的监管可以通过以下措施进行：

监管机构设立和人员培训

设立专门的养殖场监管机构，由政府或相关农业部门管理。

组织相关人员进行培训，提高其对养殖业的法律法规、养殖技术和环境保护等方面知识的掌握。

养殖场基本条件审核

在养殖场建设前，对场地选择、环境影响评估、养殖设施建设等进行审核，确保符合相关法规要求并进行严格的环境保护措施。

养殖场健康管理制度

建立一套包括疫病监测、养殖动物饲养管理、疫苗接种等内容的健康管理制度。

鼓励养殖场使用绿色环保、无药残的养殖方式，推广生态循环养殖模式，减少环境污染和食品安全风险。

养殖废弃物处理

要求养殖场建立相应的废弃物处理设施，并进行日常监测，确保废弃物的无害化处理。

加强对养殖废弃物的处置管理，鼓励资源化利用，减少对环境的影响。

养殖场排放监测

对养殖场产生的废水、废气等排放物进行定期监测和检测，建立排放监测系统。

加强对养殖场的监测与检测力度，确保排放物达到环境排放标准，并对不符合标准的养殖场采取整改措施。

养殖场食品安全管理

要求养殖场对养殖产品进行有效的食品安全监测和检测，确保质量和安全性。

日常监督检查

对所在辖区内的畜禽养殖场户和养殖小区开展日常监督检查，确保养殖行为符合法律法规要求。

监督检查内容应包括养殖状况、运行管理、动物防疫条件、饲料和兽药使用、畜禽防疫免疫等。

执法和惩罚

对违规行为进行查处，包括未按照规定注射疫苗、不合理使用兽药、逃避免疫接种等行为。

情节严重的违法行为应移交公安机关处理。

信息监管和共享

建立养殖场档案，记录养殖场的生产设施、管理流程和监管信息。

实行数据共享和互联，实现全过程、全统一的监管模式。

立体化监管网

由各街道办兽医派驻包联，将基层养殖场的监管工作分配到每个责任个体。

区县进行整体指导，各街道进行具体监管，不定期安排人员到基层养殖场突击检查。

通过以上措施，可以有效地监管养殖场，保障养殖业可持续发展和食品安全。