长矛虾的养殖方法如下：
养殖池条件
面积以1.4-2.6公顷为宜，形状长方形，水深保持在1.5-2.0米。
池底应倾向排水闸门，便于池水自然排干。池两端设有进排水闸门，闸深应能排干池水为准，闸墙应设有三道闸槽。
进排水渠道的进水口与排水口应尽量远离，以免进排水混合。同时排水渠道还应考虑到排洪的需要。
建在高潮区的虾池还应配备抽水设备。
清淤消毒
在收虾后，应将池内积水排干，封闭闸门进行晒池，使池底的有机物充分氧化分解，并彻底清除池中的污泥杂物。
清游后，利用涨落潮进排水冲洗虾池。
消毒：放苗前清除敌害生物，主要用药物消毒，如茶籽饼、生石灰、漂白粉、鱼藤精等。茶籽饼主要用来杀灭害鱼，浓度为20-40毫克/升；生石灰用来调节pH，同时亦可杀死害鱼和微生物，用量0.5-1.0千克/米³；漂白粉对原生动物、细菌有强的杀伤作用，浓度为40-60毫克/升。
为防止有害生物随水进入虾池，应在消毒前安装好进水滤网，并将闸槽用棕丝等塞紧，外闸槽安装粗网目平板网，以阻拦杂物，内闸槽安装60-80目尼龙筛绢锥形网，以阻拦有害生物及其卵的进入。
培养基础饵料
放苗前5-7天，先进水20-30厘米，根据池水肥瘦状况施肥。
施肥可分有机肥和无机肥两种。有机肥为干禽畜粪，无机肥即化肥，有机肥肥效长，效果好，每667平方米施1000千克有机肥。
苗种运输
长毛对虾虾苗一般在6月中旬开始出苗，此时气温较高，运苗密度不宜过高。
长途运输一般用尼龙袋（无毒聚乙烯双层薄膜袋）80-90厘米×50-60厘米，盛水充氧。每袋灌新鲜海水1/3，装苗0.5-1万尾，充氧2/3。
在气温23℃以上，运输时间可维持8小时左右。虾苗运到后，应把苗袋置于池水中飘浮一段时间，使袋内外水温逐渐相近，然后打开苗袋，灌入部分池水以调节海水比重，稍待一会，再将苗倒出。
虾苗中间培育（暂养）
长毛对虾大多用于第二茬养殖。为了充分利用虾池，可以进行虾苗中间培育，提高虾苗成活率。
苗种放养方法
当水温达到20℃时可以放养虾苗，选择有光泽无病菌、规格0-8-1.0厘米优质虾苗，放养密度掌握在4.5万-5.5万尾/亩。
放养的点应分布在周边浅水区，避免虾苗过度集中。
虾苗饵料及投喂要点
饵料品种全部使用对虾专用饵料。
每池设置饵料检查台2个，其上放料占投饵量的2%-3%，以检查对虾摄食情况。投饵量根据虾的摄食情况，通过确定饵料台检查时间来确定。前15天以下次投饵前吃完为准，15-30天以3小时吃完为准，1个月后以1小时左右吃完为准。一般投饵白天偏少，晚上偏多。
投料次数为前15天每天2次，15-30天每天3次，1个月后每天4次。
投料位置为前25天全池投，以后沿池四周投。
水质管理要求
通过定期测定pH值、水温、氨氮、溶解氧等理化因子，使之保持在适当范围内，保持虾池水质肥、活。
添换水方面前期主要是添水，中期少量换水、后期加大换水量，但每天最大换水量不得超过30%。
每隔10-20天施用一次生物菌
