养殖山竹树木的方法如下：
整地栽植
选择排水条件好、土层深厚的粘土。
清除田间杂草，挖除病残枝，深翻整地，施入腐熟的农家肥，土肥混匀，开好排水沟。
挖取健壮的野生竹种作种竹，植入定植穴内，控制好种植密度，浇好定根水。
合理施肥
根据山竹长势进行合理施肥，结合松土除草，亩用尿素、钾肥和磷肥，以利笋芽壮长快发。
后期松土可以加施有机肥，保持土壤湿润，及时浇水，防止积水。
松土清鞭
清除老弱鞭，将生长健壮的露鞭理顺后埋入土中，每年7-8月进行一次彻底的松土和清鞭，施足有机肥，以利新鞭生长和笋芽萌发。
留养母竹
在出笋高峰期的后一时段留养母竹，每亩留养新母竹600-700株，以保持竹龄结构的合理。
适时采收
笋尖露出地表20~30厘米时即可采收，注意不伤鞭，嫩笋可以加工成干笋片出售。
土壤和环境
山竹适合生长在排水透气、疏松多孔的偏酸性腐殖土中，适宜的种植环境是温暖潮湿、降雨多的地方。
病虫害防治
定期除草、松土，补充必要的肥料，注意防治病虫害，及时喷施药物进行治疗。
支撑与遮荫
为山竹苗提供支撑以保持直立生长，使用遮阳网进行遮荫，防止阳光直射。
灌溉与排水
养殖期间遵循见干见湿的原则，保持盆土湿润，及时排水，防止积水。
修剪与施肥
苗木长到一定高度时进行修剪，培养树形，定期施肥，以保持山竹树的健康生长和结果。
通过以上步骤，可以有效地养殖山竹树木，使其健康生长并结出丰硕的果实。
