泉水养殖草鱼需要注意以下几个方面：

水质控制

水源选择：最好选择水源源头，确保水质纯净，避免污染。

水质处理：泉水需要经过曝气增氧，水温回升到适合鱼类生长的温度。可以使用微生物制剂调节水质，促进有益菌群繁殖。

流水养殖：小水体种草流水养殖，需要保证池塘的注水深度在20厘米，并使用生石灰进行消毒。

鱼种选择与投放

选择健壮鱼种：选择当地鱼种且健壮无病，在鱼种入池时，要保证运输过程中的水体温度和池塘水体温度的差异不超过2摄氏度。

投放密度：一亩鱼塘的投放量在500尾左右，草鱼苗大小最好在两根指头的长度左右，同时可搭配50尾其他品种的鱼。

饲料投喂

饲料类型：主要投喂自行种植的象草和玉米秆叶，避免投喂人工饲料。投喂的次数是每天两次，时间是上午和下午，投喂量应控制在池塘草鱼重量的30-40%之间，阴雨天气减少投喂量。

投喂方法：把饲料投放在使用竹子围成的正方形食场中，确保草鱼能够均匀摄食。

池塘管理

保持流水：池塘的流水流量应控制在每小时15立方米左右，确保水质清洁。

定期清理：每次投喂前要清理池塘中的残料与草渣，保持水质清洁。

水质监测：定期检测水质参数，发现问题及时处理，确保水质在6.5-8.5之间。

其他管理

鱼苗适应：鱼苗要慢慢适应新环境，不能一次性放太多，避免造成缺氧。

适时换水：当草鱼长到手掌大小时，可以适当调整鱼的密度并注入氧气，帮助草鱼更好地生长。

通过以上几个方面的精细化管理，可以有效地提高泉水养殖草鱼的成功率和鱼的品质。