户外茶花越冬养殖的方法主要根据地理位置和气候条件来调整。以下是一些具体的建议：

南方地区

自然过冬：长江以南的地区，茶花可以自然过冬，不需要做太多防护。茶花有一定的耐寒能力，一般0℃以上的温度就能顺利过冬。

适当保暖：在温度较低的情况下，可以给茶花套一个大的塑料袋，放在阳光充足、背风的地方，以增加保温效果。

北方地区

室内养护：北方冬季温度较低，建议将茶花搬入室内过冬，特别是温度长时间在零下10℃以下的地区，必须采取控温保暖措施。

搭建塑料棚：如果条件允许，可以在室外搭建简易的塑料棚，保持棚内温度在0℃以上，这样茶花还是可以过冬的。

保暖措施：在骤然降温之前，最好将室外的茶花搬至室内，夜间应加盖塑料薄膜、报纸或布等材料，以防止冻伤。

水肥管理

浇水：冬季茶花进入休眠期，浇水应减少，保持土壤适度湿润。浇水时间以晴天中午为宜，避免夜间浇水导致冻害。

施肥：冬季是茶花花蕾膨大期，需要定期追肥。建议每月喷施一次磷酸二氢钾液，或根施以磷钾为主的稀薄液肥。

光照管理

多晒太阳：茶花喜光，冬季光照柔和，应尽量让茶花多晒太阳，全天接受光照，有助于合成更多养分，促进开花和过冬。

其他注意事项

防止冷风吹袭：在寒冷天气中，应注意防止冷风吹袭，以免茶花受冻。

保持通风：室内养护时，要注意通风良好，但避免直接暴露在强光下，以免影响植株生长。

通过以上方法，可以有效地保护户外茶花安全越冬。在实际操作中，还需根据当地具体气候条件进行适当调整。