大棚养殖黄鳝的销售方法有以下几种：
扫楼销售法
带少量产品样板到城市中每个酒店进行推销。这种方法可以开拓市场，因为一般一家酒店在价格合适的情况下不会轻易更换供货商。通过直接推销，可以省去中间商环节，增加收入。
本地销售
如果养殖规模较小，可以在当地市场进行销售，满足本地需求。这样可以减少运输成本，提高利润。
批发给水产生意商人
大批量养殖的情况下，可以联系上海、福建、广东、重庆等大中城市的水产生意商人进行批发销售。这些城市对黄鳝的需求量大，可以消化大量养殖的黄鳝。
与专业公司合作
可以考虑与湖南新民公司等专业公司合作，他们不仅提供技术支持，还长期收购成品黄鳝。通过合作，可以获得更稳定的销售渠道和更高的收购价格。
网络销售
利用网络平台进行销售，可以扩大销售范围，覆盖更远的客户群体。可以通过淘宝、京东等电商平台或社交媒体进行宣传和销售。
建立销售网络
通过建立自己的销售团队或寻找代理商，建立稳定的销售网络，将黄鳝销售到更多地区和市场。
建议
技术是关键：无论采用哪种销售方法，养殖技术都是核心。确保黄鳝的养殖技术过硬，品质优良，才能赢得市场和消费者的信任。
市场调研：在销售前，要对市场进行充分调研，了解市场需求和竞争情况，制定合理的销售策略。
多渠道销售：结合以上几种销售方法，多渠道进行销售，可以更好地覆盖市场，提高销售量和收入。
通过以上方法，大棚养殖的黄鳝可以有效地销售出去，实现良好的经济效益。
