牛蛙养殖场的建设需要综合考虑多个因素，包括场地选择、养殖方式、养殖池的建造以及水质和病害防治等。以下是一些具体的建议：

场地选择

环境幽静：选择环境安静、背风向阳、冬暖夏凉的地方，避免噪音和震动。

水源充足：必须有稳定且高质量的水源，水质要符合渔业用水标准，溶氧量应在3.5毫克/升以上。

交通便利：场地应便于运输饲料和牛蛙，同时远离公路、工厂和居住区等嘈杂地区。

养殖方式

自然增殖：适合大面积推广，通过自然环境和自然饵料养蛙，成本较低。

人工精养：投资略多，单产高，适合农户在城郊进行。

养殖池建造

产卵池：面积15-30平方米，水深20-30厘米，池底铺6厘米厚的沙子，水中放些水草。

孵化池：面积2-3平方米，水深20-40厘米，池底铺6厘米厚的沙子。

蝌蚪池：面积20-30平方米，水深30-80厘米，池壁坡度约3:10。

幼蛙池：面积50-100平方米，水深60厘米，池堤面1米，可用水泥或土建造。

成蛙池：面积300平方米，水深1米，每平方米水面放养成蛙密度为30-50只。

防逃设施

由于牛蛙善于跳、爬、游、钻，需要建设防逃围墙，防止牛蛙外逃。

水质管理

蛙池深保持在40厘米，每7天要加注或更换一次新水，保持水质清洁。

每个月用生石灰和漂白粉消毒一次。

病害防治

定期用生石灰或漂白粉消毒，保持水质清洁。

病蛙可以用2%-5%的食盐水浸泡15分钟，每天浸泡一次，3天可以痊愈。

饵料资源

养殖场应建在饵料资源丰盛的地方，提供大量的自然食物源，如昆虫、浮游生物、螺、泥鳅、小杂鱼虾等。

通过以上步骤，可以建立一个符合牛蛙生活习性的养殖场，确保牛蛙健康生长和高产。