红谷鱼的养殖主要包括以下几个方面：
创造良好的环境
稻田养殖红谷鱼需要经过改造，开挖沟、凼，沟宽40厘米，深30厘米，形状可以是口字形、田字形或井字形，凼宽1米~1.5米。
确保水质清洁，定期更换水，保持水层在6厘米以上，以减少农药对鱼的影响。
鱼种的规格与放养
选择健康、规格整齐的鱼种进行放养，放养密度根据稻田条件和水深等因素确定，一般每亩放养4万~5万尾。
在放养前，应对鱼种进行消毒，杀灭敌害生物和病原体。
科学投饲
红谷鱼食量较大，可以投喂丰年虾、轮虫等新鲜活性饵料，也可以喂干饵。投喂量应根据鱼体大小和数量灵活掌握，一般为鱼体重的5%~8%。
定期检查水质，确保水质清洁，及时补充新水，保持水环境的稳定。
水稻治虫及管理
在使用农药防治虫害时，应提前加深稻田水位，减少农药落入水中，并定期向鱼沟内冲水，保持水质清新。
每天巡查，预防水鸟、水蛇、田鼠等对鱼造成危害，并及时处理鱼病。
鱼病及时防治
坚持“以防为主、防重于治”的原则，定期使用二氧化氯或溴氯海因进行杀菌消毒，每2个月用静虫清杀虫一次。
在鱼病流行季节，每月用内服药饵投喂2~3次，如肠炎烂鳃宁、鱼虾多病灵等。
繁殖管理
繁殖期间，在水族箱内种植水草作为鱼巢，保持水温在23-28℃，并适当提高水温以促进繁殖。
红谷鱼性情凶猛，喜欢攻击其他小型鱼类，因此不适合与其他小型鱼类混养。
通过以上步骤，可以有效地养殖红谷鱼，确保其健康生长和高产。
