黑鲶鱼的养殖方法如下：
水质管理
鲶鱼对水质要求不高，但良好的饲养环境有助于其生长。在鱼池消毒完毕放养鱼苗前一周开始培肥水质，可在水面上种植水浮莲以调节水质和防止逃逸。
池水需要经常更换，一般10-15天换掉1/3池水，并保持水质以黄绿色为宜。
若发现鱼苗窜出水面，说明池水过肥缺氧，应及时注入新水放掉老水，并在闷热或雷雨天气勤注新水及时增氧。
养殖环境
选择水源充足、水质好、排水方便的地方建鱼塘，最好靠近果园或种植作物，以便利用诱捕灯。
鱼塘应建在地面挖坑或建水池，保持水温恒定，有助于鱼生长。鱼塘的最佳面积为15平方米，结构最好用砖，用水泥砂浆压平鱼墙，不漏水。注水深度一般为0.9米。
鱼苗投放
放养的鱼苗应无伤、无病、体健活泼，鱼种规格应在3厘米以上，大小尽量一致，以免互相残杀。
在放入鱼苗前，应将鱼塘水质培肥一周，使用沼气残渣作为肥料，每平方米250克。放养时间在晴天为宜，亩放养3厘米长鲶鱼苗种6000~1万尾。
保温措施
鲶鱼耐寒性差，水温降至7℃以下容易冻死，因此冬季要注意保暖。
换水与喂食
换水时避免阳光直射，可以两三天或三五天换一次水，换水时如果是自来水，应先晾一上午。
鲶鱼食量较大，是杂食性动物，可以用馒头、肉、蜗牛、蚯蚓等喂养。喂食时应避免喂太大块的食物，以免鱼苗被噎死。
随着鱼体生长，可逐渐增加饲料种类和投喂量，如投喂水蚤、蚊幼虫、水蚯蚓等。
疾病防治
在鱼苗放入鱼塘前应进行鱼体消毒，将鱼苗放入盐水中浸泡5分钟。
定期观察鱼群健康状况，及时发现并处理疾病。
通过以上步骤，可以有效地养殖黑鲶鱼，提高其成活率和生长速度。
