鲑鱼养殖的方法如下：
水源选择 ：鲑鱼养殖应选择水质清澈无污染的冷泉水，水流速控制在0.15立方米/秒左右。池塘建设：
池塘面积建议在80~160平方米之间，放养密度为15~20尾/平方米。池塘需要保证水流畅通，并经常清理污染物，以保持清洁卫生。
水质管理：
鲑鱼养殖的水质要求pH值在6.8~7.2之间，溶氧量需保持在11.5毫克/升以上，水温控制在5.5℃~11.5℃。
饲料投喂：
使用进口成鱼颗粒饲料，日投喂2次，投饵量不能高于鱼体重的1%。投喂时应根据天气和鱼苗的生长情况调整。
放养密度与规格
鱼苗期：每立方米水放养2000尾，水温控制在10℃左右。
鱼种期：每平方米放养5000尾，水流速度每秒2-4厘米，池水交换率为每小时2-4次，温度在14℃-15℃之间。
成鱼期：每立方米放养25千克成鱼，水流速度最大不超过每秒30厘米，池水交换率应大于或等于2，水温在16℃左右，最高不超过20℃。
日常管理：
日常管理工作包括投饵、水量调整、鱼池清污、注排水口管理及看护。保证水流畅通，经常清理池塘里的污染物，减少鲑鱼得病的机会。
疾病防治：
定期进行鱼体检查，及时发现并处理疾病，保持水质清洁，减少疾病的发生。
养殖设施：
鱼池建好后需要进行试水运行，检查各项设施是否正常，确保鱼池的质量和保水性能。
通过以上步骤，可以有效地进行鲑鱼的养殖，并确保鲑鱼健康生长，最终获得理想的收益。
