竹林春笋的养殖方法主要包括以下几个步骤：

选地整地

选择土壤疏松、质轻、肥沃且土层深厚的微酸性土壤，这样的土壤有利于春笋的高产和优质。

整地以穴状为主，穴的规格一般为0.6m×0.6m×0.5m，将表层土回填，并适量施加有机肥。

选种育苗

选择生长健壮、无病虫害、叶片窄小、叶色淡绿、竹节平坦的二年生窄叶竹作为母竹，以提高春笋的产量和品质。

选取一至两年的新竹做竹鞭，三年以上的不宜做母竹，因为老竹的鞭上芽尖较少，出笋能力较差，移植成活率低。

将新竹带竹杆埋鞭育苗，竹杆最好留取一两节活枝，提高成活率。

合理栽植

栽植时间一般在2-3月，这时温度和气候有利竹苗生长，栽植成活率也较高。

栽植时要将竹杆进行切杆，竹苗竹杆倒向山坡的下方，与地面成为一个夹角，土壤外留取一至两个节活枝，减少水分蒸发，提高成活率。

注意栽植密度，一般每亩埋鞭4000株左右。

后期管理

肥水管理：种植后要适量施肥，坚持少施多肥的原则。首次施肥在5月底6月初，每亩施尿素50公斤、稳定粪肥1000公斤；第二次在8月底9月初，每亩施肥100公斤，冲水5000公斤；第三次在10月底11月初，每亩施肥4000公斤，深化土壤；第四次在12月中旬，每亩施尿素60公斤，冲洗水1.5-2.5万公斤。

病虫害防治：注意监测和防治病虫害，及时清除病竹和虫害严重的竹子，保持竹林健康。

调整竹林结构：适当砍伐老竹，改善竹林内的光线、水分、温度及肥料的合理利用，提高竹笋的产量和质量。

通过以上步骤，可以有效地养殖竹林春笋，提高其产量和品质。