养殖香水睡莲需要注意以下几个方面：
繁殖方法
根茎繁殖：这是最常见的繁殖方法，在春季3-4月份将带有至少两个芽眼的根茎分段，栽植在河泥中，保持水位在刚好没过根茎，并逐渐加深水位至25-35厘米，以促进开花。
种子繁殖：虽然耗时较长，但可以培育出新品种和颜色。将种子播种在河泥中，保持浅水，约2-3周可发芽。
水位控制
初期水位不宜过深，随植株生长逐步加深。夏季高温时，水位可加深至40厘米左右，冬季则保持湿润以防种藕干枯。
施肥
生长期间需定期施肥，以磷钾肥为主，辅以氮肥。可施用尿素、磷酸二氢钾等复合肥，注意不要过量施肥。
病虫害防治
主要虫害有螺类和蚜虫，可用治螺类药剂或人工捕杀。病害防治可参照荷花的防治方法。
越冬管理
耐寒香水莲可以在池塘中自然越冬，但需保持一定的水层。盆栽香水莲在最低气温低于-8℃时，需用杂草或农膜覆盖。
环境条件
香水睡莲喜强光、大肥、高温，对土壤要求不严，但以肥沃、疏松、排水良好的土壤为佳。养殖环境应保持清洁，避免污染。
日常养护
定期换水，保持水质清洁，避免阳光暴晒，保持适宜的温度（25℃左右），并适当修剪枯叶和施肥。
通过以上步骤，可以有效地养殖香水睡莲，使其健康生长并开出美丽的花朵。
