杂交鱼的养殖主要包括以下几个步骤：

制种技术

杂交鲤的繁殖可采用自然产卵或人工催情产卵。

必须选用优良纯种为亲本，亲鲤鱼池的面积在1~3亩，水深1.5~2.5米，亩放养100~105公斤，也可搭养少量的鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鳊鱼等。

雌、雄鱼要分池养殖，或先混养到产卵前一个月再分开养殖。

水温在16℃~18℃时即可进行繁殖，繁殖方法和苗种培育基本上与普通鲤鱼相同。

场地建设

养殖场选择微流水的长方形水泥池并联排列，流水池主要由进水口、鱼池、出水口组成，且3个部位之间都有30厘米左右的高度差。

鱼池的进水口和出水口设置拦网，防止杂质进入污染水质和幼鱼逃脱。

水体交换采用连通器原理进行设计，有利于水位调节以及排污工作。

水源水质

选择山泉水作为水源，水源充足，无污染且符合养殖用水标准。

水温常年保持在14~22℃，pH 7.0~7.5，溶氧6.5~7.6毫克/升，水质符合《无公害食品淡水养殖用水水质》（NY 5051-2017）的规定。

苗种放养

苗种放养之前先要进行清塘，自然晾晒5~7天。

在投放鱼苗的1~2天前，用浓度为10~20克/米³的高锰酸钾均匀泼洒全池，消毒后灌入泉水至水深40~50厘米。

鱼苗规格为5~8克/尾最佳，体质健壮且活泼。

鱼苗在放养之前用食盐水浸泡10~15分钟，放养鱼苗时要轻而快，每池投放鱼苗2000~2500尾。

饲料投喂

采用合适粒径的鲟鱼专用配合饲料，饵料粒径要与口裂相匹配，一般用粒径为2毫米软颗粒饲料喂养50克/尾以下的鱼。

采用“四定”原则执行，每5~6小时投喂1次，投饵率在7%~8%，日常的饲养中可根据水温和幼鱼摄食情况适当调整投喂次数。

由于西伯利亚杂交鲟有夜间觅食的习惯，对于幼鱼可增加1次投喂。随着幼鱼体重的增加可以减少投喂次数。

疾病防治

保持水质干净清爽，定期更换水源。

饲料要保证营养均衡，避免投喂劣质饲料。

定期检查鱼体健康状况，及时发现并处理疾病。

通过以上步骤，可以有效地养殖杂交鱼，提高养殖效率和成功率。