养殖甜椒苗的方法如下：

浸种催芽

使用湿润纱布包裹种子，放入温暖处进行催芽。

种子浸泡在温水中3-4小时，然后捞出沥干，均匀播撒在育苗土中，覆盖一层薄土。

保持环境温度在25-30℃，并注意通风和光照，避免过度存水和强烈阳光照射。

整地施肥

选择肥沃、排水良好的土壤，进行深耕并整细。

均匀撒上一层家畜粪便，填平坑洼，使土壤疏松。

按照宽60厘米、高30厘米做垄起沟，等待播种。

播种育苗

春季或秋季进行播种，选择饱满、无损伤的种子。

种子用温水浸泡5-6小时，然后捞出用清水冲洗干净，放置在适宜的环境中进行催芽，一般3-5天即可播种。

播种时先浇湿苗床，将种子均匀撒下，再覆盖一层有机腐肥，最后用塑料薄膜遮盖保温保湿。

科学水肥管理

定植后10天内每天浇一次水，之后根据土壤干湿状况适时浇水。

使用腐熟的农家肥或氮磷钾混合肥，定期追施全营养肥料。

在不同的生长阶段，合理配比施用氮、磷、钾肥，促进植株生长和果实发育。

温度管理

甜椒喜欢温暖的生长环境，适宜的生长温度为22-32℃，夜间温度保持在15℃以上。

夏季高温季节要增加通风量，冬季要注意保暖，防止冻伤。

病虫害防治

定期进行除草、除虫和灭菌，防止病害传播。

使用生物防治或化学防治方法，及时喷洒杀虫剂和杀菌剂。

植株调整

当植株封垄后，抹去门椒以下的枝叶，并进行插架，防止果实膨大倒伏。

及时修剪过密的枝条，保证植株养分均衡，促进果实发育。

合理密植

起垄定植，大行距80cm，小行距60cm，株距45cm，每667平方米定植2200株左右。

通过以上步骤，可以有效地养殖甜椒苗，提高其产量和质量。